米线做法大全.pdf

米线做法大全.txt 你出生的时候，你哭着，周围的人笑着；你逝去的时候，你笑着，而周围 的人在哭！喜欢某些人需要一小时,爱上某些人只需要一天,而忘记一个人得用一生过桥米线 什锦凉米线过桥米线原料： （一人份）米线250 克、鹌鹑蛋 1 个、鸡肉（或者里脊片）50 克、熟火腿片 2 片、豆芽20 克、豆腐皮20 克、鸡汤适量。 做法： 1、先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽、 豆腐皮则焯烫至熟备用； 2、将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煲 1 个半小时，直到鸡肉软烂即可，这是过桥米 线的原始汤，高级一些的也可以加入火腿、老鸭、腔