原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
幼儿园食堂消毒制度
1 幼儿园食堂消毒制度
2、每周进行大扫除一次，每天擦拭熟食间，生食间，保持纱窗、 玻璃窗、日光灯、电扇等的整洁，无油污，无积灰。
3、 熟食盛具及各类食具一餐一消毒， 消毒完毕及时放入密封间及
消毒后的专用柜。
4、每天早晨用 500mg/l 的含氯消毒液擦拭熟食间（即密封间）所 有台面、柜面，以及存放餐具的柜、桌面，注意抹布的湿度以不淌水 为宜。空气用紫外线灯每天消毒。
5、必须保持冰箱的清洁，无异味，每周清洗冰箱一次。
6、经常用祛污粉擦洗荤菜池、蔬菜池、淘米池及下水池，保持水 池清洁。经常用碱水洗刷阴沟下水道，使其畅通无污渍。
7、抹布与清洁工具要专用，挂放在贴有标签之处，营养室的抹布 每天消毒一次。
8、保健老师每月对营养员进行业务知识培训及消毒知识的培训， 提高营养员的专业技能。
1 / 3
2 / 3
食堂消毒记录表
时间： 年 月 日至 月 日
项目 一 二 三 四 五 消毒方法 执行人员 备注
食具
桌面台面
冰箱
水池
抹布
食堂消毒记录表
时间： 年 月 日至 月 日
项目 一 二 三 四 五 消毒方法 执行人员 备注
食具
桌面台面
冰箱
水池
抹布
3 / 3
文档评论（0）