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小学食品安全工作年终总结 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络 为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组 长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学 校食品卫生安全管理工作有序展开，提供了强有力的组织保证。 二、建立规章制度，重抓落实 根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》， 《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制 定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职 责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落 实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为 每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。因为制度健全， 职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理 工作的有效展开。 三、堵住源头，规范采购 把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫 生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食 品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管 理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等实行严 格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价” 的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把 关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证 了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生 的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。 四、增大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化 我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监 督所的规划要求实行了全面整改。购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消 毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。 五、饮用水安全管理 当前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工 后，师生即可饮用安全放心的自来水。 六、小卖部食品卫生情况 校园旁边现有一家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规 定对他们实行严格管理。小卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚 为主，食品为辅，并按照国家相关规定索取票证，不销售“三无产 品”。 今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、 食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条 例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实增强对学 校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓 紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展 做出新的贡献。 【篇二】 20xx 年，xx 学校食品安全工作在 xx 委、 xx 政府的的领导下，在 相关部门的指导和关心下，认真贯彻执行食品卫生相关法律法规，持 续增强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和食 源性肠道传染病的发生，保证了广大师生的在校饮食安全和身体健康。 现将 20xx 年上半年学校食品安全工作总结如下： 一、高度重视学校食品安全工作 州教育局始终坚持“以人为本、安全第一，强化管理、预防为主” 的方针，深入贯彻落实国家、省、州关于学校食品安全工作的各项法 律法规和国家农村义务教育学生营养改善计划的要求，把保障学生食 品安全当作基础性、先导性工作来抓紧抓实。一年来，全州绝大部分 学校食品安全工作做到了：领导重视，全面落实“以人为本”的管理 理念 ; 管理工作扎实，尤其在制度化、规范化建设上有突破性进展 ; 硬 件投入大，食堂建设优于、先于、重于其它基础设施建设 ; 食品成本核 算规范，主、副食品种丰富，花样多，价格较低 ; 饮用水设施和条件持 续得到改善 ; 食品从业人员精神面貌良好。全州教育系统从教育局到每 个学校，从局长到每个教职工都心系学生，以强烈的责任感和使命感， 高度重视并切实做好了学校食品安全工作。 二、切实增强学校食品安全责任落实 年初，根据全局的工作部署即时调整充实了学校食品安全工作领 导小组成员，进一步明