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2021年宾馆前台管理制度撰写人：___________日 期：___________ 2021年宾馆前台管理制度 撰写人：___________ 日 期：___________ 第PAGE页共NUMPAGES页 2021年宾馆前台管理制度 篇一：商务酒店前台规章制度 前台规章制度 1．严格考勤制度，不迟到，早退，旷工，按时到岗，符合酒店仪容 仪表及着装，要求积极努力学习业务知识，提高自身和业务水平，特殊情况需和上级领导打招呼。 2．在任何情况下，未经领导批准不得以任何借口中止工作或脱离岗 位。 3．同事之间团结互助，严于律已，相互配合，严禁互传闲言碎语， 服从领导，听从指挥，发现酒店有什么不完善之处应立即提醒，发现不良行为应立即制止并有关领导。 4．接待客人要站立服务，热情待客，说话和气，语言甜美，保持良 好的外观形象，不得在客人面前有不雅行为如：打哈欠，伸懒腰，勾肩搭背，不随意乱丢垃圾，杂物，看到应主动清理。 5．员工之间，员工与客人之间都应主动问候，保持微笑“请”字当 头，要用敬语“谢”字不离口，对客人提出的意见要虚心倾听，不准对客人不理不睬，推脱接待。在任何情况下不得与客人争吵，接到批评冷静对待，解释无效不与争辩，速报主管圆满解决。 6．与本职无关事宜不做，禁止对不需了解酒店情况的人谈论酒店的 一切。 7．未经领导同意不得私开房间或自行处理客人遗留物品，爱护酒店 一切物品，禁止为个人目的所用，不得以任何理由借使用酒店财物，未经主管经理批准，任何人不得将酒店财物擅自拿出酒店或据为已有。 8．员工之间，上下级之间要团结合作，不得利用工作之便假公济私， 谋取私利。 9．接听电话应仔细接听，声音甜美，回答问题专注，耐心，诚恳， 使用岗位礼貌用语。 10．禁止在工作岗位饮酒，吃零食，串岗，扎堆，聊天打私人电话。 下班后无工作需要，不准逗留在酒店。 11．禁止利用工作之便在当班期间上网、听音乐等。 12．员工不得挪用公款，多余款上交财务，一律不得私藏，如发现根据情 况追究责任。 13．严格遵守工作纪律，保持良好的工作态度，不允许带情绪上岗。 14．做好前台工作区域的卫生，随时保持干净整洁有秩序。 15．如发现以上不良行为与习惯根据情况进行处罚。 篇二：酒店前台管理制度 （全称） 管 理 制 度 二O___年___月二十九日撰 目录 考勤制度 管理层 大厅卫生制度 包房卫生制度 值班制度 奖惩制度 餐中服务制度 严重过失制度 （一）（二）（三）（四）（五）（六）（七）（八） （一）考勤制度 1、上班时间： 上午：9：30—14：00 下午：16：30—21：00 2、上班时间，不得迟到早退，如迟到(___分钟），___元/次；迟 到（___分钟）___元/次；迟到（___分钟）___元/次；迟到 （___分钟以上）按旷工___日算，扣___天工资；无故旷工___天视同 自动离职，扣除当月工资及奖金；无故旷工___天视同除名，扣 除当月工资、奖金、押金； 3、如有员工临时请假必须提前___分钟申请主管人员同意，经前厅 经理批准后方可生效，否则按旷工处理。 4、值班人员晚间超过23：30，第二天上10： 30.由楼面负责人进 行调整安排。 5、每月全勤休班___天，员工请假___天以上必须由___签批，否则 无效，特殊休假，法定节假日按国家规定补员工一天公休。 6、年假，凡在饭店工作满一年后病事假不超过___天的同事，可享 受___天有薪年假。 （二）管理层岗位职责 1、每天早晨9：30上班，检查服务员到岗情况，做好卫生安排。 2、10：55点名，检查到岗情况及员工仪容仪表，做好岗前安排。 3、餐前准备工作由各楼面负责人检查上午11：20，下午17：30 检查，卫生不合格，工作没落实到位一次扣___元。 4、11：30开始站位，检查站位标准。 5、客人到后协助服务人员开台、点菜；做好菜品的介绍及推销。 6、在服务中，全力协助服务员给客人提供最优质的服务，严格遵 守服务流程，并及时发现、妥善解决问题，同时与客人做好沟通以及询问客人对本店菜品及服务的意见和建议，做好餐中服务工作。 7、客人用餐完毕之际，提前打好预结单，确保准确无误。 8、餐后检查收尾工作，必须达到开餐的标准，检查是否有安全隐 患，关闭我有照明灯及水源，确保无误方可离开。 9、检查收尾完毕后，开班后会，解决当天出现的一些菜品及服务 问题，并讨论员工当天出现的一些问题，找出解决方法，妥善处理问题。 10、整理日常事务。 （三）大厅卫生制度 1、大厅地面做到无杂物、无油渍、不合格罚___元／次。 2、桌面餐具摆放对称规范、干净、做到无油渍、无水痕，否则罚 10元／次。 3、备餐台做到干净、整洁、备餐台内餐具摆放整齐、无油渍、无 灰尘、不合格罚___元／次／次； 4、椅子