软饮料工艺学软饮料用水及水处理.ppt

（3）石灰-纯碱-磷酸三钠软化法 以石灰-纯碱作为基本软化剂，以少量磷酸三钠作为辅助软化剂。 反应原理： 石灰-纯碱除去大部分Ca2+和Mg2+； 残存的Ca2+和Mg2+与Na3PO4反应生成磷酸盐沉淀去除。 （二） 水的除盐 1. 电渗析法 (1)工作原理 利用离子在电场下定向迁移现象和离子交换膜 的选择透过性达到除盐的效果。 在外加直流电场的作用下，水中离子作定向迁移，使一部分水中的大部分离子迁移到另一部分中，从而达到除盐的目的。 原水 阴极 - - - - - - - - - - - - - - - 极室 + Na+ + + 阳膜 淡水 淡水排放 阴膜 浓水 - + - + - 阳膜 淡水 阴膜 浓水 浓水排放 阳膜 极室 + + + + + + + + + + + + + 原水 阳极 （2） 电渗析法的特点 处理过程连续化； 无外加任何化学试剂； 不需再生剂和任何再生过程；只需倒换电极； 不能除去胶体物质； 不能彻底除盐； 水的利用率低，仅40%左右，有大量浓盐水排放。 低浓区 高浓区 （3） 注意事项 水的预处理是保证电渗析正常运行的主要因素。 进水水质必须符合：浊度﹤3mg/L ；含铁总量﹤0.3mg/L ；含锰总量﹤0.1mg/L ；色度﹤15°；耗氧量﹤ 3mg/L（KMnO4）；水温5-40℃ ；污染指数﹤7。 工作压力≤3Kg/cm2； 在停止运行前倒换电极一次，通电冲洗10分钟，再停机。 2. 离子交换法 离子交换软化法，是用离子交换剂，即使用离子交换树脂将水中所含的钙、镁离子吸附起来，使水质软化。 离子交换，就是水中的离子和离子交换树脂上的离子，等当量等电荷进行的反应。 （1）原理 离子交换的反应过程，以用H型阳离子交换树脂HR和水中Na+交换反应过程为例： HR+Na+→ NaR+H+ 水中的阳离子（如Na+）被转移到树脂上，而离子交换树脂上的一个可交换的H+转入水中。 Na+从水中转移到树脂上的过程是离子的置换过程； 树脂上的H+交换到水中的过程称游离过程。 （2）离子交换器使用过程 a 水的软化：原水中含有的钙、镁通过钠离子交换剂进行置换反应，使原水的硬度降低。 2RNa+Ca2+(Mg2+)→ R2Ca(R2Mg)+2Na+ b 逆洗：当出水硬度超过0.035毫克当量/升时，离子交换剂需进行再生。再生前离子交换剂需进行反冲洗，即逆洗。以排除原水带入的悬浮杂质和泥浆，使树脂翻动，有利于再生。时间20分钟。 c 再生：逆洗程序完成后，进行再生。将盐液连续通过钠离子交换剂，时间45-60分钟。 R2Ca(R2Mg)+2Na+→2RNa+Ca2+(Mg2+) d 正洗：清除离子交换器内的再生废液的残余污染，冲洗时间15分钟。 （3）离子交换剂 凡是能够进行离子交换的物质都称为离子交换剂。 ①离子交换剂分类： 天然：海绿砂 无机质类 人造：合成沸石 碳质：磺化煤 有机质 阳离子型：强酸性树脂、弱酸性树脂 合成树脂类 阴离子型：强碱性（季胺型） 和弱碱性树脂（伯、肿、叔胺型） 锅炉用水、冷却水及洗瓶水的水质软化。 其它类型的还有：氧化还原树脂、两性树脂、 螯合树脂等。 用化学合成法将高分子共聚物制成的有机单体颗 粒的离子交换剂，称为离子交换树脂。 离子交换树脂分类： 按结构分：凝胶型和大孔树脂 按用途分：工业级；食品级；分析级；双层床用树脂；等等 按功能分： 强碱性树脂 强酸性树脂 弱酸性树脂 弱碱性树脂 氧化还原树脂 两性树脂 螯合树脂 按聚合物单体分： 苯乙烯类 丙烯酸类 酚醛类 环氧类 氯乙烯类 脲醛类 乙烯基吡啶类 （３）垫层 ② ③ ① 在高速水流反冲洗的情