食品安全管理制度示范文本.docxVIP

食品安全管理制度示范文本 1 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 食品安全管理人员制度 一、 制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措 施。 二、 制定本单位食品经营场所卫生设施改进的规划。 三、 按有关发放食品流通许可证管理办法 , 办理领取或换发食品流通许可证 , 无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、 亮照经营。 四、 组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训 , 培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、 建立并执行从业人员健康管理制度。 六、 对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查 , 总结、 推广经验 , 批评和奖励 , 制止违法行为。 七、 执行食品安全标准。 八、 协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、 监测。 三、 采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。 四、 禁止采购腐败、 霉变、 生虫、 污秽不洁、 混有异物或其它感官性状异常、 可能对人体健康造成危害的食品。 五、 禁止采购病死、 毒死、 死因不明或有明显致病寄生虫 的禽、 畜、 水产品及其制品、 酸败油脂、 变质乳及乳制品、 包 2 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 装严重污秽不洁、 严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食 品。 六、 禁止采购掺假、 掺杂、 伪造、 冒牌、 超期或用非食原料