食品包装学绪论.pptVIP

;食 品 包 装 学 ;一、食品包装学内容提要;二、教学内容;三、本课程的性质和任务;四、参考资料：;第一章 绪 论;; 我国国家标准（GB4122-1983），包装（packaging）的定义：;;; 国际上各个国家对现代包装的定义各不相同，但其基本含义一致，可归纳成两个方面： 一是关于包装商品的容器、材料及辅助物品； 二是关于实施封缄等的技术活动。 包装是商品的重要组成部分 ; 食品包装（food packaging)的定义: 采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有的状态。;;;;;;;包装是提高商品竞争力、促进销售的的重要手段。 ——无声的推销员;;;;;;;;小心轻放;;标志的标打，可采用印刷、粘贴、拴挂、钉附及喷涂等方法。印刷时，外框线及标志名称都要印上；喷涂时，外框???及标志名称可以省略。 ;;1、贴体包装（appressed packaging);;2、泡罩包装 (blister packaging);3、热收缩包装(shrink packaging);;4、可携带包装（windowed pac