种植葡萄的自然条件.pdfVIP

种植葡萄的自然条件 温度 葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为 20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃.如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季 萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如 遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。 水分 葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期 或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免 影响品质。葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，过多吸收水 量易引起枝条徒长及湿度过高，极易引起各种疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在开花期 尽量将枝条保持在40-70厘米最理想;容易裂果地区结果期灌水量也应加以控制。缺水及 易干旱地区要适当垫盖稻草，用以保持土壤湿度，同时也可控制草的生长。 光照 葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照，但光照太强时特别是葡萄进人硬核期 较易发生日灼病，这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶。而日照不 足时，易造成开花期花冠脱落不良，受精率低;花芽分化期花芽分化不良，单性果多;生长 期植株徒长，节间长。不结果或结单性果;果实膨大期病害及品质不良;成熟期着色不好， 糖度下降。 土壤 葡萄虽然在各种土壤经过改良均能栽培，但以壤土及细砂质壤土为最好，砂质土虽透 气性能好.但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间。其保水保肥能力较强， 多数较为肥沃，在葡萄生长旺盛时，较易流花和单性结果，在高温光照条件好时，结实好、 产量高。低温日照少时，结果不太好，产量低 ;平时注意排水，避免探耕，冬季轻度修剪、 夏季可多修剪，并喷施硼砂，磷酸二氢钾及过磷酸钙等。粘质土透气性较差，但保肥保水 较好、养分分解及吸收较慢，初期较少徒长现象、流花及单性果现象较少，但发育后期容 易徒长.果穗果粒虽大，但糖度及肉质往往不太好，应多施高碳有机质或加少量砂加以改 良，酸性土壤最好使用适量石灰中和。 肥料管理 基肥在秋季采果后施入，沿着原种植穴边沿向外挖40×40cm深穴按一层土一层肥、 分多层施入有机肥，以人畜粪、厩肥、沤肥等为主。盛果期葡萄按每生产1kg果实施人 2kg 以上有机肥料。追肥主要在2 个时期，花前十多天施 1次速效性肥料如腐熟人粪尿等。 果实膨大期施1次钾肥为主的肥料如草木灰或腐熟鸡粪等。 水分管理 葡萄生长需要大量水分，几个关键时期如萌芽后至开花前;坐果后至果实着色期干旱 时要及时浇水。雨天要及时清理墒沟，排除积水。 花果管理 为提高坐果率与增大果粒，提高产量和品质，可采用人工授粉方法。用带毛的兔皮钉 在木板上制成授粉毛刷，在盛果初期上午无露水时用毛刷在葡萄花序上进行刷拉帮助授粉。 疏花疏果 对于巨峰等品种采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除过多的果粒可提 高果实品质。疏花序在花前半月左右完成。掐去花序末端五分之一到三分之一，把分化不 良的副花序疏去。疏花蕾在开花前5～10天进行，用手轻轻撸花序，使部分花蕾脱落。疏 幼果在生理落果后进行，对巨峰等大果粒品种每穗只留50粒左右果粒即可。 果实套袋 一般花后40天左右、果粒黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害。 套袋前7天用50% 多菌灵可湿性粉剂800～1000倍，或80%大生M-45可湿性粉剂600～800倍，或70%甲基 托布津可湿性粉剂800～1000倍等全面喷施一次杀虫杀菌剂。选择每天早晨10时以前和 下午4时以后进行套袋，防止午间高温灼伤果粒。 整形修剪 整形庭院水平棚架可采用多主蔓扇形，主干高度1m以上，在棚架面上多个主蔓着生 在主干延长蔓上。 夏季修剪 抹芽绑梢与去卷须，生长前期抹去过多无用的嫩梢，新梢长 30cm 左右时绑在铁丝上， 以免被风刮断，同时摘去卷须。摘心与去副梢，开花前5天左右摘心，提高坐果率。一般 在果穗上留5片叶以上，摘去顶端嫩梢。摘心后副梢开始萌长，将果穗下副梢全部摘除， 果穗以上副梢留2片叶再摘心。再摘心后的副梢又发生二次副梢，对二次副梢或以后发出 的三次副梢继续采用同法摘心。主梢顶端的副梢可多留几片叶。 冬季修剪 冬季修剪宜在落叶后至翌年2月份前进行，2月后常有伤流，不宜修剪。修剪时应选 留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝。