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餐饮服务单位食品采购与进货验收台账 食品类别： 生产日期 保存 验收 验收人 产品名称 进货时间 规格 数量 供货商 联系 保质期限 或批号 条件 情况 签名 备注： 1、食品类别：可分为定型包装食品、散装食品、食品添加剂等。 2 、保存条件分为：冷冻、冷藏、常温。 3 、验收情况：包括（ 1 ）包装是否完整（ 2 ）标识是否齐全（ 3 ）色香味等感官性状是否正常（ 4 ）处理情况（退货应注明） 4 、索证索票资料包括：许可证、检验检疫合格证、营业执照、购物凭证等，按进货时间顺序，一并附于本表后保存备查。 5 、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 2 年。