中小学学校食品安全自查报告五篇下载.docxVIP

中小学学校食品平安自查报告 　　为加强学校管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。 　　一、学校领导重视食堂卫生工作 　　每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项具体平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 　　二、确保饮食从业人员持证上岗。 　　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人 　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。 　　四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： 　　（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 　　（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 　　（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。 　　（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 　　五、整改措施 　　为有效的操纵学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师