学生食堂经营方针及日常管理目标措施方案.pdfVIP

学生食堂经营方针及日常管理目标措施方案 （一）工作方针 安全环保，服务优质，制度健全,创新和谐。以公司多年食堂经 营管理经验为基础,配合文化特色和历史传统，形成别具特色的餐饮 文化。 （1）安全环保： 1）严格按《食品卫生法》标准来进行食品安全管理； 2）做好消防安全保障工作，时刻警惕、加强巡查，有效杜绝隐 患； 3）加强人员、环境安全防范，确保师生人身和财产安全； 4）增强环保意识,从食堂的装修材料、设备设施到餐具的选用上， 都尽