优秀的蛋糕店创业计划书范文.docxVIP

优秀的蛋糕店创业计划书范文推荐 喜欢自己制作蛋糕的朋友每一次路过蛋糕店的时候，是不是一直有一种想开蛋糕 店的冲动 ?想要开店就必须得做一份蛋糕店创业计划书。下面是小编整理的一些蛋糕店 创业计划书范文，仅供参考。 蛋糕店创业计划书范文篇 1 一、市场分析 新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面 积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人 信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪 ? 在蛋糕的消费过程中，顾客都会有 “先入为主 ”的心理。如果第一次购买后，觉得 这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住 顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋 糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日 期以及对健康的好处等。 二、设备投资 :模拟方案以 10 平方米左右的小店为例。启动资产大约需 9.5 万元。 1、房租 5000 元 2、门面装修约 2000 元(包括店面装修和灯箱 ) 3、货架和卖台投入约 1500 元 4、员工 (2 名)统一服装需 500 元 5、机器设备最大的投资 :8 万元 (包括制作蛋糕的全套用具 ) 三、首期进货款 : 1、面粉、奶油等原材料，约 6000 元。 2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买 光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般 17 盘含 70 项目技术共 200 元/套。 四、济效益估算 1、月销售额 (平均 ):21000 元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在 走上正轨以后，每月销售额可达 21000 元。 2、每月支出 :14033 元房租 :最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段 (如幼儿园或者游乐场附近 )，约 5000 元。 3 、货品成本 :30% 左右，约 5000 元人员工资 :10 平方米的小店需要蛋糕师傅 1 名， 服务员 1 名，工资共计 2000 元。 4 、水电等杂费 :700 元设备折旧费 :按 5 年计算，每月 1333 元 5 、月利润 :6967 元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 蛋糕店创业计划书范文篇 2 项目简介 : DIY 蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地， 专业指导顾客自己动手 DIY 的蛋糕店。 在这里广大的消费者 (主要是学生 )可以亲手自己动手制作 DIY 蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店 内可以亲手制作 DIY 蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕 DIY ，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到 DIY 的无限乐趣中。 我将该店取名为 开心 DIY 蛋糕坊 希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。 选择该项目的理由 : 现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在 80 、 的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台， 也让大家的到精神上的满足 ! 项目地点选择 : 选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的 地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新 奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力 很强，情侣也会比较偏爱光顾。 环境分析 : (一 )外部环境分析 1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。 2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。 店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。 (二 )内部环境分析 提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老 师，有保障的服务。 项目前景分析 : DIY 蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑， 很容易吸引各个阶层消费者。 DIY 蛋糕店 是作为 21 世纪的黄金产业，西点业近年来 在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。 随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的 消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣 从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的 DIY 甜点屋，大多