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食品安全的法律知识 食品安全的法律知识 食品安全的法律知识 食品安全的法律知识 食品安全的法律知识一： 1、什么是食品安全 ?我国食品安全的看管由哪些部门负责 ? 我国《食品安全法》第 4 条规定，国务院成立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。 国务院卫生行政部门肩负食品安全综合协调职责，负责食品安全解析评估、食品安全标准拟定、食品安全信息宣布、食品查验机构的资质的认定条件和查验规范的规定，组织查处食品安全重要事故。 2、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其查验方法与规定由哪个部门拟定 ? 依据我国《食品安全法》第 21 条第 2 款规定，食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其查验方法与规程由国务院卫生行政部门、 国务院农业行政部门拟定。 3、未经允许从事食品生产经营或未经允许生产经营食品增添剂应负什么法律责任 ? 食品安全的法律知识二： 1、严禁生产经营的食品有哪些 ? 依据我国《食品安全法》第28 条规定，严禁生产经营以下食品： 营养成分不吻合食品安全标准的专供婴少儿和其余特定人群的主副食品 ; 腐败变质、油脂酸败、毒变生虫、污秽不洁、混有异味、参加混淆也许感官性状异常的食品 ; 未经动物卫生监察机构检疫也许检疫不合格的肉类，也许未经查验也许查验不合格的肉类制品 ; 被包装资料、容器、运输工具等污染的食品 ; 高出保质期的食品 ; 无标签的预包装食品 ; 国家为防病