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[课外阅读 ] 先进监测让问题食品无处遁形 “民以食为天，食以安为先”，随着生活水平的快速提高，人们 不再担心温饱，而更多地开始关注食品安全。日常食品中有 80%左右 来源于农产品， 因此农产品质量安全开始备受关注， 成为焦点中的焦 点。 到底我国农产品质量安全现状如何？ 4 月 15 日，中国农业科学 院 2016 年第 2 期“农科讲坛”在北京举行。本次讲坛邀请了中国农 业科学院质量标准与检测技术研究所二级研究员、博士生导师王静， 她分别介绍了我国农产品质量安全现状以及检测技术的发展。 “农产 品质量安全事件已经影响了政府的公信力、 社会的稳定和谐和国际声 誉。我们的任务十分艰巨，任重道远。 ”王静说。 近年来，王静带领研究团队不断钻研农产品质量安全检测技术， 力争在该技术上取得突破，为农产品质量安全