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幼儿园保育与一日生活指导
午餐
1.午餐餐厅应保持整洁、明净、舒适,开饭前 15~30分钟消毒
桌面,先用干净的湿抹布擦净餐桌,再用消毒液消毒。保育员接触幼
儿食物前必须带好饭兜、口罩,用肥皂和流动水洗净双手。小儿洗手
可分小组进行, 最好让体弱的及吃得慢的小儿先洗手先吃。 饭菜必须
放在专用桌子上,根据不同的季节,准备适宜的饭菜,如吃干点应使
用食品夹。
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