“想‘练’季”DIY蛋糕店创业计划书.docVIP

2 - 目录 公司名称：名为你的初“练”蛋糕店 团队成员： 目 录 执行摘要……………………………………………（1） 公司介绍……………………………………………（2） 产品服务介绍………………………………………（4） 市场机会分析………………………………………（5） 市场营销……………………………………………（6） 财务计划……………………………………………（7） 管理能力……………………………………………（11） 融资计划、投资报酬与退出………………………（12） 风险分析……………………………………………（13） 附录：（一）问卷调查表 （二）团队介绍 执行摘要 （一）公司 现如今，人们对于各种节日的追求越来越激烈，尤其是西方的一些节日如圣诞节，情人节，而在这些节日中是不是难免要送一些礼物呢？另一方面，你是不是还在为好朋友或者恋人过生日送什么样的礼物而苦恼呢?随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包，西点，蛋糕以其便捷，营养，美味，时尚被越来越多的人所青睐，但是你是不是经常会感觉到市场上的蛋糕都千篇一律，满足不了你的要求呢？在你自己的脑海里，是不是总有一个让你满意却又买不到的蛋糕呢？没有关系，我们的创意XXX蛋糕店能满足你的要求。 我们的XXX蛋糕店取名为“想‘练’季”，是以有限责任公司的方式成立，我们的蛋糕店不采取加盟的方式，而是以直营店的方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，树立自己的行业地位。 “想‘练’季”XXX蛋糕店是一间极具特色与创意的小屋，它打破了传统的蛋糕店以纯粹卖蛋糕来获取利润的经营模式，而是以提供场所，技术以及原材料等让消费者亲身体验制作蛋糕以及各种点心，巧克力等的过程，并且消费者可以根据自己的意愿来自行设计和完成自己的‘作品’。这样既可以 满足消费者自己动手的愿望，并且蛋糕充满了浓浓的情意，无论是赠送他人或者是自身体验，都具有重要的意义，是独一无二的。 （二）市场 通过一系列的市场调查，我们发现我们的消费者大多数都是年轻人，因此我们“想‘练’季”XXX蛋糕店的目标群体主要定位于大学生。随着教育的普及与发展，大学生这个团体越来越壮大，并且在几万学生中，每天都会有人过生日，大学活动也较多，大二单一的蛋糕房已经满足不了学生的需求，所以我们的市场前景是非常美好的。 在区域市场上，初期我们是以安徽的部分高校为主要的试营点，待资金充足之后再扩大经营规模在整个安徽的各个高校开设分店，等到品牌成熟时期再适时进入国内市场，使我们的XXX蛋糕店能够遍布全国。 （三）生产与营销 “想‘练’季”蛋糕店初期是以安徽的部分高校为主要的试营点，由于我们将消费群体定位为大学生，所以我们将价格定位为中低档水平，以超低的价格，上等的服务面向市场，我们的蛋糕定价约在60~200元之间，消费者如需定制，需提前预约，可以通过 以及网上定制，并且需要将制作所需原材料列出以便我们提前准备，在制作工具上，我们会免费提供一次性手套以及围裙，但消费者如须外加原料及工具，费用需另行支付。 我们的蛋糕店在营业开张之际会通过免费品尝，低价定制，打折销售，赠送各种小礼品，以及开业当天派送会员卡的方式做前期的推广，在以后我们会根据消费者的消费金额派送会员卡，打折卡等，使消费者享受优惠。并且，根据时节的不同我们会适当推出一系列配售产品，如冬季配售饼干，巧克力，夏季配售冷饮，冰淇淋，让消费者有更多的选择。 我们还会采取一系列的宣传策略，我们会发放宣传单和粘贴海报，并且建立我们的网站，同时，还会赞助高校内部的部分活动，定期举办XXX蛋糕大赛等等来提高我们的知名度，打响我们的品牌。 提高服务质量，让顾客吃的舒心，保证产品的质量，让顾客吃的安心，诚信是做人之根本，我们公司更要在诚信上做功夫，树立良好的企业形象，形成自己的品牌意识，从而提高行业内的竞争力。让我们的产品立于不败之地 （四）组织与人力资源 我们的直营店都设立在校园内，这样不仅降低了房租的费用，而且方便了学生成立初期，我们会在每个分店聘请一名店长，三名收银员以及五名服务员，并且，每个分店我们会聘请三名专业的糕点师傅，来帮助我们的顾客完成他们的蛋糕制作，需要由于我们的店铺设立在高校中，所以必要时我们会在高校招聘兼职，一方面为大学生提供了勤工俭学的机会，另一方面由于是学生，也适当地减少了工资支出，并且可以达到宣传的目的。 （五）财务状况及其分析 我们的公司注册资本为50万，其中自有资本为15万元,银行贷款15万元，私营企业主投资为20万元。并且我们的资金具体分配如下表，以下是我们每个店面的具体支出： 支出项目 房租 门面装修 货架卖台 员工服装 机器全套设备 水电费等 设备折旧费 金额：元 5000 8000 3000 2021 30