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餐饮会所策划方案 【篇一：金城山庄餐饮会所策划方案】 金城山庄餐饮会所策划方案 目录 第一章地理位置解析 一、本酒店所处地理位置的详解 二、酒店因地理位置所带来的优势 第二章餐饮定位职能解析 一、酒店因地理位置优势所要作的市场定位 二、酒店市场定位附带所要作的菜品服务销售的定位 （出品定位、风格定位） 第三章兰州市餐饮市场调研 一、兰州餐饮市场的发展趋势 二、竞争对手的优劣势分析 第四章人力资源结构组合 一、整体岗位架构 二、分部门架构树形图 三、