旅游服务与管理专业人才培养方案（中职）.docx

旅游服务与管理专业人才培养方案（中职） 一、专业名称及代码 专业：旅游服务与管理 代码：130200二、入学要求 初中毕业生或具有同等学力者。三、修业年限 三年 四、职业面向 专业类 专业代码 专业名称 对应行业 对应的岗位/职业 职业资格证书举例 旅游服务 130200 旅游服务与 旅行社导游 导游 导游 类 管理 旅行社计调 公共游览场所服务员 展览讲解员 旅行社外联 展览讲解员 旅行社计调 旅行社外联 五、培养目标与培养规格 （一）培养目标 旨在通过专业学习，使学生掌握旅游知识、酒店管理知识、国际海事法律知识、邮轮服务管理知识、邮轮服务专业英语、海上急救知识等，从而具备良好的英语口语交际能力和国际邮轮职业技能，强烈的服务意识，较好的国际化工作环境适应能力和组织协调能力，成为高标准、高技能、双语言的高端国际邮轮服务管理人才。 （二）培养规格 1、知识： 掌握旅游服务及相关专业知识 掌握洒店服务及相关专业知识 掌握高级服务人才和中高级管理人才必需的文化基础知识 常握基础外语及专业外语综合应用能力 2、能力： 具有较好的普通话和英语表达能力 具有较强的沟通能力 具有较专业的服务能力 具有良好的计算机操作能力 具有从事旅游服务行业的基本技能 3、素质： 思想政治素质·有正确的政治方向，有坚定的政治信念，遵守国家法律和校规校纪；文明礼貌，诚实守信。 科学文化素质· 有科学的认知理念与认知方法和实事求是勇千实践的工作作风；自强、自立、自爱；有正确的审美观： 爱好广泛，情趣高雅，有较高的文化修养。 身体心理素质： 有切合实际的生活目标和个人发展目标，能正确地看待现实，主动适应现实环境；有正常的人际关系和团队精神；积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动，达到中职学生体质健康合格标准。 职业素质热爱自己的本职工作，有较强的服务理念和服务意识；有吃苦耐劳的精神；有较强的与人沟通的技巧；亲和力的培养；礼仪素质。 六、课程设置及要求 主要包括公共基础课程和专业（技能）课程。 （一）公共基础课程 序号 课程名称 主要教学内容目标 1 职业生涯规划 依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设，了解职业生涯规划以及中职生职业生涯规划的特点，掌握职业生涯规划的基础知识和职业生涯常用方法，会(能)初步形成正确的职业理想，基本形成正确的职业规划价值取向，形成关注自己的职业生涯规划及未来职业发展的态度，并注重培养学生职业意识，形成正确的职业观， 明确职业理想对人生发展的重要性。 2 职业道德与法律 依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，了解文明礼仪的基本要求，职业道德的作用和基本规范、陶冶道德情操、增强 职业职业道德道德意识、养成职业道德行为习惯;指导学生掌握与日 常生活和职业与法律 活动密切相关的法律常识，树立法治观念、增 强法律意识、成为懂法、守法、用法的公民;并注重培养如何养成学生良好的行为习惯在本专业中的应用能力。 3 经济政治与社会 依据《中等职业学校经济政治与社会教学大纲》开设，了解马克思主义相关基本观点和我国社会主义经济、政治、文化与社会建设常识，经济政治提高思想政治素质，坚定走中国特色社会主义道路的信念;提高辨析与社会 社会现象、主动参与社会生活的能力;并注重培养学生树立中国特色社会主义共同理想，积极投身我国经济、政 治、文化、社会建设等在本专业中的应用能力。 4 哲学与人生 依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，并了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学基本观点，方法分析和解决人生发展重要问题的能力，引导学生进哲学与人行正确的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发展奠定思想基础;注重培养学生运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点和方法，正确认识和处理人生发展中的 基本问题及在本专业中的应用能力。 5 语文（基础模块） 依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，了解各类文体的基本知识，语文掌握听说读写的基本要领、会阅读、能根据要求进行应用 文写作、并 7 注重培养学生独立阅读的能力和理论联系实际的能力。 6 数学（基础模块） 依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，使学生掌握必要的数学基础知识，具备必需的相关技能和能力，为学习专业知识，掌握专 业技能，继续学习和终身发展奠定基础。 7 英语（基础模块） 依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，了解职场英语、掌握基 础英语 知识和学习策略、会(能)进行自主学习、并注重培养学生听说读写等语言技能等在本专业中的应用能力。 8 历史 依据《中等职业学校历史教学大纲》开设，历史学是一门研究人类历史进程的学科，促进中等职业学校学生进一步了解人类社会发展的基本脉络和优秀。从历史的角度了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关系，增强历史使