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合作社蔬菜不愁卖的秘密 合作社蔬菜不愁卖的秘密 11 月 10 日上午，记者见到历城区唐王镇于家村村支书、历城区鸿顺瓜菜专业合作社 理事长于振亭时，这位种了一辈子大白菜的农民，正指挥着三四个妇女，将一早采摘的辣 椒、胡萝卜装上专为华联超市供货的厢式货车。 “辣椒 1 块 2 一斤，胡萝卜 7 毛一斤，仅这两项每天就有 3000 来块钱进账。”老于 边说边把记者带到了合作社的标准化菜地里，“现在基地有 150 亩大白菜， 120 亩小拱棚 辣椒， 30 亩胡萝卜， 10 亩青萝卜。合作社和华联超市、济南庄氏食品有限公司签了 400 吨供货合同，两家公司的车定期来地头上收，价钱也很合适。” 走进白菜地里，老于从一棵刚切开的大白菜中扒下中间嫩黄的菜心递给记者：“尝尝， 又脆又甜，市场上可好卖了。”记者尝了一下，一股特有的清香随着咀嚼散发出来，清脆 爽口中有种淡淡的甜味。老于告诉记者，这种大白菜学名叫“德高美味”，除了凉拌生吃， 炒菜、炖汤也不错，还能做成泡菜出口，供给庄氏食品有限公司的 200 吨，就是用来做 “都市韩风”泡菜的。记者了解到，在这片白菜地里，老于他们种了“德高美味”、“北 京大牛心”、“北京新三号”等几个优选的品种，“今年价钱不错，现在地头上每斤卖到 了 5 毛 5，是去年最低时的 10倍。” 老于说，他们的菜不愁销路，主要得益于镇供销社参股领办合作社后，蔬菜真正实现 了