人教生物必修一第一章第二节习题.pdfVIP

第 2 节 细胞中的元素和化合物 1．(2009 广东· )对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是 ( ) 待测物质 检测试剂 预期显色结果 ① DNA 甲基绿 红色 ② 脂肪 苏丹 Ⅲ 橘黄色 ③ 淀粉 斐林试剂 蓝色 ④ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 A. ①③ B．②③ C ．①④ D ．②④ 【解析】 鉴别脂肪可以利用苏丹 Ⅲ ，呈现橘黄色，也可以利用苏丹 Ⅳ ，呈现红色；蛋白质与双缩脲 试剂反应呈紫色。 【答案】 D 2．下列叙述中，不正确的是 ( ) A ．组成生物体的化学元素种类大体相同 B ． 不同种类的生物体内各种元素的含量相差很大 C ．微量元素含量不多，缺少它们对生命活动影响不大 D ．生物体内常见的化学元素在元素周期表中原子序数较低 【解析】 微量元素含量虽少，但对生命活动同样不可缺少。 【答案】 C 3．右图表示人体细胞中四种主要元素占细胞鲜重的百分比，其中表示碳元素的是 ( ) A ． 甲 B ．乙 C ．丙 D ．丁 【解析】 组成细胞的化学元素中，鲜重含量前四位的元素由高到低依次是 O 、C 、H 、N 。 【答案】 B 4 ．在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是 ( ) A ．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定 B ．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C ．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料 D ．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 【解析】 在还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中，实验材料的选择是十分关键的。像本题 A 中，马 铃薯块茎中虽然富含糖类，但这些糖类大多数是淀粉，不是还原糖，因此无法用斐林试剂进行检测；大豆 和花生中都含有较多的脂肪，可以进行脂肪的检测，另外大豆中还富含蛋白质，因此也可以用来检测蛋白 质；鸡蛋清中含有较多的蛋白质，通过稀释也可以作为蛋白质鉴定的动物材料。 【答案】 A 5．下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热 ( ) A ．斐林试剂鉴定还原性糖的过程中 B ． 苏丹 Ⅳ染液在鉴定动物组织中的脂肪时 C ．双缩脲试剂鉴定蛋白质时 D ．碘液鉴定淀粉时 【解析】 斐林试剂与还原性糖在加热的情况下可发生特异性的颜色反应。 【答案】 A 6．从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂 并加热，出现砖红色沉淀。该成分是 ( ) A ．糖脂 B ．磷脂 C ．糖蛋白 D ．脂蛋白 【解析】 本题考查细胞膜的成分及物质鉴定方面的知识。用双缩脲试剂处理该成分出现紫色反应， 说明该成分含蛋白质；加入斐林试剂或班氏试剂并加热出现砖红色沉淀，说明该成分含还原糖。综上分析， 该成分同时含蛋白质和糖类，所以为糖蛋白。 【答案】 C 7．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 ( ) A ．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B ．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C ．鉴定可溶性还原糖，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D ．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合