学生集体用餐卫生监督办法.docVIP

学生集体用餐卫生监察方法 学生集体用餐卫生监察方法 PAGE / NUMPAGES第 PAGE 页码 页码页 / 总合 NUMPAGES 总页数 总页数页 学生集体用餐卫生监察方法 学生集体用餐卫生监察方法 第一条　为增强对学生集体用餐的管理，保证饮食卫生，改良学生营养情况，保障学生的健康成长，依据?中华人民共和国食品卫生法?，拟订本方法。　　第二条　学生集体用餐系指集中供应中小学校、中等专科学校、技工学校〔以下统称中小学校〕学生，以供学生用餐为目的而配制的饮食和食品。　　学生集体用餐包含学生一般餐、学生营养餐和学生课间餐。　　学生一般餐：切合食品卫生要求，合适学生需要量的饮食。　　学生营养餐：以保证学生生长发育为目的，依据营养要求而配制的饮食。　　学生课间餐：为增补学生课间需要而制作的食品。　　第三条　凡集中供应中小学校学生集体用餐的生产经营者和组织供应学生集体用餐的中小学校，均合用本方法。　　第四条　国务院卫生行政部门主管全国学生集体用餐的卫生监察管理工作。　　县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本辖区内中小学校学生集体用餐的监察管理工作。　　学生集体用餐的生产经营者及其主管部门负责公司或本部门的卫生管理工作。　　参加学生集体用餐的学校负责学校内的组织供应中的卫生管理工作。　　第五条　学生一般餐、学生营养餐、学生课间餐生产经营者应向所在地县级以上卫生行政部门领取卫生允许证。