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葡萄酒-物流链 * 酒类物流 物流与货物属性密切相关。酒类的特征：质量重、易碎、带有易燃易爆危险品属性。运输时，由于酒类在物流上来说属于重货，为降低物流成本，80%以上的干线运输走铁路或水路，总体物流以区域性物流为主。 酒类绝大多数为玻璃瓶包装，易碎，物流操作时应避免野蛮装卸，运输时注意紧凑排列，不与硬质货物同放。葡萄酒除了要防止易碎之外，还要控制仓储、运输时的温度，过高或过低的温度很容易使葡萄酒变质。另外，酒类物流应符合食品卫生管理、防火安全的相关要求，远离高污染、高辐射地区，不得与有毒、有害、污染物（源）、腐蚀性等物品混放。 酒类物流模式与酒类营销模式关系紧密。国内主流的葡萄酒企业大多采用最常用的模式：葡萄酒企业——经销商或分销商——卖场——消费者。同时，直销模式也在兴起，即酒商面向消费者。 / 进口葡萄酒：国内代理商——零售商（卖场）——消费者。（物流：国外酒厂、经销商——海运集装箱——国内经销商——下级经销商、零售商） 葡萄酒-物流链 * 国内酒类物流发展趋势 1.物流网络优化与外包趋势 在物流整合优化时，最重要的就是将商流与物流分离，企业对全国的仓储网络进行统筹安排，减少甚至取消小型库存点，在重要销售区域设置合理数量的区域配送中心，将物流流程减省为工厂干线运输到区域配送中心，区域配送中心负责客户订单的分配运输。 2.现代化自动物流系统需求逐渐强烈 近几年大型酒厂产销两旺，传统的物流模式与生产能力不匹配，需要提升效率；二是不少酒类企业开始新建厂区，出于产业更新升级的需求，为新工厂配套建设自动化物流系统；三是相比人力、土地、建筑，物流设备的成本影响正在逐渐减小；四是企业出于提升自身形象和品牌的需求，采用自动化物流系统有助于其塑造高技术水平的形象。 3.追溯系统的建设日渐重要 酒类产品流通溯源制度，即产品从出厂到销售的每个环节必须附有《酒类流通随附单》，单随货走，单货相符，实现产品自出厂到销售全过程流通信息的可追溯性。进行酒类流通电子追溯体系试点建设，该体系基于RFID技术，包括生产线数据采集、物流数据采集、产品追溯管理、防伪查询、数据管理中心等五个部分，通过该体系做到实时掌握所有产品从生产、仓储、物流到销售等各环节的信息，形成全程可追踪信息链。 葡萄酒-物流链 * QA 葡萄酒-物流链 * Thanks 素材天下 PPT模板免费下载无需注册 素材天下 PPT模板免费下载无需注册 葡萄酒-物流链 葡萄酒-物流链 葡萄酒-物流链 葡萄酒-物流链 * 法-中葡萄酒-物流链 中远-波尔多葡萄酒 11市销 韦丹丹 葡萄酒-物流链 * 法国葡萄酒（波尔多） 中法物流背景 中法物流体系 波尔多案例分析——启示与建议 葡萄酒-物流链 * 葡萄酒 (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟、卡瓦 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 葡萄酒-物流链 * 葡萄酒产区——法国 法国：法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，共有十大葡萄酒产区。 其中波尔多年均产酒约5亿瓶，是公认的世界最大葡萄酒产地； 勃艮第是唯一可与波尔多抗衡的地区，既生产著名的红葡萄酒，也生产饮誉世界的白葡萄酒； 香槟产区位于巴黎东北郊约100英里处，只有这里生产的气泡葡萄酒才能称“香槟酒”，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“气泡葡萄酒” 葡萄酒-物流链 * 法国葡萄酒 所有葡萄酒以法国葡萄酒最为出名，其酒质之所以最好，取决于六个要素——葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。 “红酒之乡”法国有八大酒庄赫赫有名——拉斐尔、拉图庄、奥比安庄、玛高庄、武当庄、白马庄、奥松庄、和翠柏庄。囊括了法国所有最顶级的葡萄酒。 葡萄酒-物流链 * 法国葡萄酒等级 法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。 法定产区葡萄酒：简称AOC，原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证，只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地的葡萄汁勾兑，占法国葡萄酒总产量的35%。(酒瓶标签标示：Appellation+产区名+controlee) 优良地区餐酒：简称VDQS，占法国葡萄酒总产量的2%。(酒瓶标签标示：Appellation+产区名+Qualite Superieure) 地区餐酒：可以用表明产区内的葡萄勾兑，产量约占总产量的15%，大部分产自南部地中海沿岸。(酒瓶标签标示：Vin de Pays+产区名) 日常餐酒：可用不同地区的葡萄汁勾兑，不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占总产量的38%。 葡萄酒-物流链 * 背景 随着经济复苏以及由中国带动的亚洲经济持续增长，法国葡萄酒及烈酒出口在201