工业化学生物化工.pptxVIP

10 生物化工;10.1 概述;生物化工是一门以实验研究为基础、理论和工程应用并重，综合遗传工程、细胞工程、酶工程与工程技术理论，通过工程研究、过程设计、操作的优化与控制，实现生物过程的目标产物。因此，它在生物技术中有着重要地位。本学科也是生物技术的一个重要组成部分，将为解决人类所面临的资源、能源、食品、健康和环境等重大问题起到积极的作用。;生物化工学科起始于第二次世界大战时期，以抗生素的深层发酵和大规模生产技术的研究为标志。20世纪60年代末至80年代中期，???因技术、生物催化与转化技术、动植物细胞培养技术、新型生物反应器和新型生物分离技术等开发和研究的成功，使生物化工进入了新的发展时期，学科体系逐步完善。20世纪后期，随着以基因工程为代表的高新技术的迅速崛起，为生物化工的进一步发展开辟了新领域。 ;生物化工产品按产品性质可分为； 大宗化工产品：乙醇，丙酮，正丁醇，甘油，柠檬酸，乳酸．葡萄糖等； 精细化工产品：各种氨基酸，酶制剂，核酸等； 医药产品：各种抗生素，多种甾体激素，维生素，常规菌苗，疫苗等； 其他产品：生物农药，食用及药用酵母，饲料蛋白(单细胞蛋白)，沼气等； 现代生物技术产品：干扰素，单克隆抗体，新型疫苗等。;现代生物技术（生物工程）;基因工程;细胞工程;细胞融合技术也就是体细胞杂交。它打破了有性杂交方法的局限,使远缘杂交成为可能。目前,经细胞融合而成的