中小型超市运营方案.pdfVIP

中小型超市运营方案 一、品种数确定 1、门店在开店之初，采购部各采购经理依据给定的平面布置，确定门店 销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项，并制作门店《经营品项数 明细表》。明细表应提交营运部备案； 2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行 一次检讨。检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加，并根 据研讨会的决议进行修订，修订后的明细表亦应提交营运部备案； 3、上述明细表确定后，采购经理应对品项进行确定，并全部锁定品项的 激活标志；