二级公共营养师复习讲义.pdfVIP

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  • 2021-12-11 发布于河北
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2020 年二级公共营养师复习讲义 现在常用的食品色素包括两类: 天然色素与人工合成色素。 天然 色素来自天然物, 主要由植物组织中提取, 也包括来自动物和微生物 的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色 素,主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。 在很长 的一段时间里, 由于人们没有认识到合成色素的危害,

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