美国美食介绍.pptx

美国饮食文化美式料理是什么？WHAT IS AMERICAN FOOD?答案：NOPE很简单么？炸鸡 Fried Chickens 汉堡 Burgers 热狗 Hog dogs披萨 Pizza视角1：美国的四餐文化 快捷的早餐、简单的午餐和丰盛的晚餐诠释了美国人工作日期间快速的生活节奏；休息日和家人一起享用丰盛的早午餐是美国人的传统之一。早餐Breakfast早午餐Brunch午餐Lunch晚餐Dinner就餐时间：工作日8:00 AM就餐时间：周末10:00 AM-15:00 PM就餐时间：工作日12:00-2:00 PM就餐时间：6:00 PM早餐 Breakfast早 餐常见美国早餐菜式果汁葡萄柚汁 Grapefruit Juice，番茄汁 Tomato Juice，橙汁 Orange Juice，凤梨汁 Pineapple Juice早午餐午 餐谷类玉米片 Corn Flakes，脆爆米 Rice Crispies，麦片粥 Oatmeal，玉米粥 Cornmeal晚 餐蛋类煎蛋 Fried Eggs，水煮蛋 Boiled Eggs，炒蛋 Scramble Eggs，蛋卷 Omelets面包吐司 Toast，圆面包 Bread/Roll，法式牛角面包 Croissant，丹麦式甜面包 Danish Pastry饮料咖啡 Coffee，红茶 Black Tea，热鲜奶 Milk美国早餐特点方面快捷早午餐 Brunch早 餐常见美国早午餐菜式 早午餐法式吐司 French Toast薄煎饼 Pancake午 餐晚 餐华夫饼 Waffle蛋包卷Omelet佐菜薯饼 Hash Brown，燕麦 Grits，香肠 Sausage美国早午餐特点周末的丰盛犒劳午餐 Lunch早 餐常见美国午餐菜式 早午餐三明治 Sandwiches午 餐晚 餐薯条 French Fries美国早午餐特点简单省时晚餐 Dinner早 餐常见美国晚餐菜式 开胃菜 Appetizer沙拉 Salad，水果 Fruit早午餐汤 品 Soups浓汤 Cream Soup，清汤 Consommé午 餐沙 拉 Salads晚 餐正 餐 Main Course鸡肉 Chicken，牛肉、牛排 Beef Steak，羊肉 Lamb，虾 Prawns，三文鱼 Salmon，金枪鱼 Tuna，海鲜 Seafood，土豆 Potatoes，花椰菜 Broccoli，三明治 Sandwiches 甜 品 Dessert饼干 Cookies，烤饼 Scone，松饼 Muffin，蛋糕 Cake，派 Pie，水果馅饼 Tart，冰淇淋 Ice Cream，布丁 Pudding，啫喱冻 Jelly美国晚餐特点丰盛的正餐 —— 家人维系情感的纽带视角2：多样的美式料理美式中餐American-Chinese Food美式墨西哥菜American-Mexican Food美式传统美食American Traditional Food美式日料American-Japanese Food美式快餐 American Fast Food美式快餐 American Fast Food介绍美式快餐 — 常见的美国快餐连锁店特点美式快餐 American Fast Food热量堪忧效率为先物美价廉介绍美式快餐 — 特点特点将食品与市场捆绑，通过科学的方式将食品加工以及管理方式规范化，以形成全球性速食连锁店。通过技术研发提高养殖、种植产量及质量，降低成本的同时保证口味鲜美，以形成物美价廉的美式快餐。美式快餐原料多为牛、羊、猪、鸡等高脂类食品，经煎炸等高温烹调手段，佐以高碳水面食，摄入热量惊人。美式中餐 American-Chinese Food介绍美式中餐 —“不伦不类”的合体料理中式蟹饼Crabmeat幸运饼干Fortune Cookies特点中餐馆最常见的“幸运饼干”是传统的日本食物。蟹饼实际上是波利尼西亚式的法国菜，来自三藩。盘点口味很重普遍偏甜在美国非常受欢迎美式中餐 American-Chinese Food“创新”的菜式介绍美式中餐 — 特点特点盘点自助中餐 Chinese Buffet宫保虾仁Kung Pao Shrimp左宗棠鸡General Tso’s Chicken春卷Chinese Egg Roll宫保鸡丁Kung Pao Chicken自助中餐 Chinese Buffet美式中餐 American-Chinese Food介绍Ma Po Tou Fu特点Chow Mein盘点Sweet Sour PorkSesame ChickenFried RicePecking DuckSpring RollD