中小学校学生营养早餐储存保管制度.pdfVIP

中小学校学生营养早餐储存保管制度 一、学校必须设置专用的营养早餐储藏室，配备好营 养早餐工程储藏设备，确保鲜奶和鸡蛋的储藏安全。 二、实行营养早餐接收管理签字制度。营养早餐接收 管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期， 索要质量检测报告，并做好详细记录，确认食品符合卫生 安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。 三、严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许 可不得进入储藏室。 四、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内 卫生，定时对储藏室进行消毒。 五、加强对营养早餐的管理，不得超时限储藏食品， 更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。