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北语网院春古代物质文化 作业 Jenny was compiled in January 2021 单选题 1(4 分) : 不属于长城“内三关”的是 （ ）。 A: 嘉峪关 B: 居庸关 C: 紫荆关 D: 倒马关 2(4 分) : 不属于广东菜特点的是（ ）。 A: 配料较多，注重装饰 B: 讲究鲜、嫩、爽、滑 C: 擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处 D: 重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻 3(4 分) : 不在“四大菜系”的是（ ） A: 鲁 B: 川 C: 闽 D: 粤 4(4 分) : 品评泉水的活动，始于（ ）。 A: 苏东坡 B: 陆羽 C: 陆游 D: 苏汉臣 5(4 分) : 穹庐帐篷式阶段，使用帐篷的民族是（