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全国各地特色美食介绍（图文并茂） /2009 年 8 月 18 日来源：天涯社区 中国是文明古国，亦是悠久美食之境地。美食有以下几个特点，望大家见教： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着 差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味 上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一 直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷 冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲