糖代谢七终稿杨.pptx

会计学;糖;糖 代 谢;导 学 提 纲; 一、为什么要学习糖代谢这一章？ 糖是除水以外，人体从外界摄取量最多的营养物质。人体生命活动所需能量的50%-70%由糖提供，人类一天也离不开糖。糖代谢与临床某些疾病的发生发展、治疗和预防密切相关。; 另外，糖在体内复杂的代谢途径不仅涉及糖本身的新陈代谢，而且也是脂类、氨基酸两大营养物质代谢的共同通路，所谓“脂类代谢只能在糖的火焰上燃烧”，说明脂类代谢对糖代谢的依赖。 ; 因此糖代谢是体内营养物质代谢的基础。糖代谢正常则脂类代谢、氨基酸代谢正常，反之则可能导致后两者代谢不正常，引发疾病。总之，糖代谢是动态生化的基础,必须学好。; 二、本章应重点掌握的内容 糖的生理功能；糖酵解和糖的有氧氧化（特别是TCA）的途径、反应部位、关键酶、调节、能量的产生和消耗、生理意义以及TCA在物质代谢中的中心地位；磷酸戊糖途径的关键酶和生理意义；糖原合成与分解的主要途径、关键步骤、关键酶、调节和生理意义。; 糖异生的概念、原料、途径、关键酶、调节、生理意义；血糖的含义、正常值、来源和去路；胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素、肾上腺皮质激素、甲状腺素等对糖代谢的调节作用。 ; 概述 糖的无氧分解 糖的有氧氧化 磷酸戊糖途径 糖原的合成与分解 糖异生 血糖及其调节;糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。;（二）糖的分类及其结构;葡萄糖(glucose) ——己醛糖;半乳糖(galactose) ——己醛糖 ;2. 寡糖;3. 多糖 能水解生成多个分子单糖的糖。;① 淀粉——植物中养分的储存形式;② 糖原——动物体内葡萄糖的储存形式;③ 纤维素——作为植物的骨架;4. 结合糖 糖与非糖物质的结合物。;第一节 概 述;一、糖的生理功能; 4．糖与蛋白质、脂类的聚合物在调节细胞间或细胞与其它生物物质的相互作用中发挥重要作用（如细胞信息传递、细胞免疫和细胞识别等） 5．某些糖蛋白具有特殊生理功能如激素、酶、免疫糖蛋白、血型物质等 6. 糖的磷酸衍生物可形成重要的生物活???物质如NAD+、FAD、DNA、RNA、ATP等 ;糖的消化;食物中含有的大量纤维素，因人体内无?-糖苷酶而不能对其分解利用，但却具有刺激肠蠕动等作用，也是维持健康所必需。;1. 吸收部位：小肠上段 ;第28页/共122页;4. 吸收途径 ; 三、糖代谢的概况 ;分解代谢： 有氧氧化——葡萄糖彻底氧化成CO2和H2O 糖酵解——葡萄糖在缺氧时生成乳酸 磷酸戊糖途径——提供核糖和NADPH 合成代谢： 糖原的合成——贮存 转化： 糖异生——非糖物质转变成葡萄糖或糖原 ;第二节 糖的无氧分解;糖酵解的概念 糖酵解的反应过程 糖酵解的调节 糖酵解的生理意义;一、糖酵解的反应过程;;哺乳类动物体内已发现有4种己糖激酶同工酶，分别称为Ⅰ至Ⅳ型。肝细胞中存在的是Ⅳ型，称为葡萄糖激酶(glucokinase)。它的特点是： ①对葡萄糖的亲和力很低,Km值大 ②受激素调控 ;;;1,6-双磷酸果糖 ;;;; 在以上反应中，底物分子内部能量重新分布，生成高能键，使ADP磷酸化生成ATP的过程，称为底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation) 。 ;;;; (二) 丙酮酸转变成乳酸;E1:己糖激酶 ; 糖酵解小结;⑷ 产能的方式和数量 方式：底物水平磷酸化 净生成ATP数量：从G开始 2×2 - 2= 2 ATP 从Gn开始 2×2 - 1= 3 ATP ⑸ 糖酵解最终产物为乳酸。 乳酸去路： A、在有氧情况下脱氢生成丙酮酸进入有氧氧化途径 B、经糖异生作用转变为糖 C、尿排; (6) 糖酵解能不断进行是由于丙酮酸从3-磷酸甘油醛的脱氢反应中不断得到NADH+H﹢，用于还原反应。;果糖;二、糖酵解的调节;（一）6-磷酸果糖激酶-1;F-6-P ;（二）丙酮酸激酶;丙酮酸激酶 ;（三）葡萄糖激酶或己糖激酶;骨骼肌及多数组织：消耗能量多→ATP/AMP↓→ 6-磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶活性↑ →葡萄糖分解加速；ATP丰富时则相反 肝脏：进食后：胰高血糖素↓，胰岛素↑→2，6- 二磷酸果糖↑→糖分解加速 饥饿时：胰高血糖素↑→2，6-二磷酸果