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果窖反季节栽培蘑菇科普示范基地项目实施方案1果窖反季节栽培蘑菇科普示范基地 果窖反季节栽培蘑菇科普示范基地项目实施方案 1 果窖反季节栽培蘑菇科普示范基地 项 目 实 施 方 案 果窖反季节栽培蘑菇科普示范基地项目实施方案 1、项目名称 果窖反季节栽培蘑菇科普示范基地项目 2、项目实施地点 太谷县北汪乡井神村 3、项目实施时间 2014 年 1 月-2014 年 12 月 4、项目承担单位及项目负责人简介 4.1 项目承担单位：太谷县绿能食用菌专业合作社 其前身为山西农业大学绿色能源科技协会，成立于 2007 年。协 会成立之初主要从事农村户用型沼气池建设的研究， 并积极参加社会 实践， 先后在学校周边村庄建成沼气池 200 多座， 并取得良好的社会 效应。合作社由山西农业大学学生联合周边农民于 2009 年 3 月合伙 成立。主要从事食用菌生产、销售、技术服务及推广、学员培训。合 作社现有太谷生产基地，年产平菇 100 吨，香菇 30 吨，年销售额可 达 60 万元。先后在太谷县、和顺县、宁武县、原平市、阳曲县、交 城县、泽州县发展农户从事食用菌生产，带动农户 60 余户，并建立 生产基地 4 个。在和顺县指导平菇生产基地和香菇生产基地各一个， 其中平菇生产基地年产平菇 500 吨。 合作社在成立之后， 秉着服务农 民的理念， 以讲座和培训班的形式对在校大学生和周边农民以及周边 县市的农村进行食用菌栽培技术的培训， 每年培训食用菌专业技术人 员 30 名。累计带动大学生农村创业 10 人。 4.2 项目负责人：黄超 2 果窖反季节栽培蘑菇科普示范基地项目实施方案 2008 年毕业于山西农业大学农业专业。 2009 年创建太谷县绿能 食用菌专业合作社并任理事。大学期间，缘于对农村农业的热爱，他 一面上学， 一面用自己所学的农业知识参加农村社会实践。 组织团队 参加大学生创业设计竞赛，多次获奖。大学三年级开始创业，在山西 农业大学周边村承包农村沼气工程， 修建农村户用型沼气池 80 多座， 由于其精湛的技术和良好的服务赢得村民的好评，太谷电视台作了 “看学子朝气，助农村沼气“的报道，太谷县申奉村专门赠送了“学 有所用，心系农家’的锦旗。 2007 年 10 月在学校周边农村承包温室 大棚从事食用菌生产开始创业， 2009 年 3 月成立太谷县绿能食用菌 专业合作社。 2013 年主持山西省科技厅星火计划项目“大学生村官 科技特派员农村创业行动” 。 其创业事迹得到了国家及省政府相关部 门的认可和肯定，曾先后获得国务院“全国就业创业优秀个人” 称 号、山西省人民政府“三晋创业就业奖”、山西省第十届“山西青年 五四奖章”称号。中央电视台新闻频道，中国教育报，中国青年报， 新华每日电讯，山西卫视新闻午报，山西青年报、山西日报、山西农 民报等多家媒体报道。 5、项目总体目标 使井神村闲置果窖达到最大利用率，带动村民提高反季节栽培 食用菌的积极性，从而达到农民增产增收的效果。 6、项目提出的背景 6.1 国内食用菌反季节生产现状 经过 20 多年的发展 , 我国食用菌的生产量和出口量均居世界第 3 果窖反季节栽培蘑菇科普示范基地项目实施方案 一位。2003年我国的食用菌出口量为 43.32 万 t, 出口值 6.22 亿美元 , 综合平均换汇 1 435.60 美元/t;2005 年食用菌鲜品总产量达 1 334 万 t, 全国从业人员近 3 500 万人; 现有食用菌亿元县 100 多个 , 从事 生产加工、经销的企业 2 000 多家。由于食用菌产业具有发展快、 后劲足、品种多、适温广、出口多、市场广、投入产出比高等诸多特 点 , 食用菌生产规模迅速扩张 , 生产基地遍布全国各地 , 成为仅次于 粮、棉、油、果、菜占第六位的食品。 部分种类的食用菌只适应于中低温环境生长 , 在南方及东部低 海拔地区 , 夏季无法利用自然气候进行生产 , 使得这些食用菌市场价 格呈现冬春低夏秋高的态势。 为了提高经济利益 , 近年来 , 食用菌反季 节栽培技术迅速发展 , 所采用的方法主要有 3 种: 一是利用人工防事 进行食用菌栽培 ; 二是在栽培室内使用降温设施 , 因此栽培成本过高 ; 三是栽培基地向北方高海拔地区转移