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会计学;肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）1992年7月1日起立项的建设项目及其建成后投产的项目按表3执行;二、进污水站前的预处理及进水标准;建议;进水标准 1、肉类加工废水 ;2、屠宰废水 ;3、禽类加工废水 由以上3个表格可以看出，各个肉联厂的废水水质相差很大，这和预处理及管理都有关系。 综合国内外各肉联厂的数据，要求各分公司生产废水经预处理后到达污水站时应达到如下水质要求：①肉类加工废水CODCr2000mg/l，BOD5600mg/l，SS600mg/l，动植物油250mg/l，氨氮70mg/l；② 畜类屠宰废水CODCr2500mg/l，BOD51000mg/l，SS800mg/l，动植物油400mg/l，氨氮180mg/l；③ 禽类屠宰废水CODCr1800mg/l，BOD5600mg/l，SS600mg/l，动植物油300mg/l，氨氮100mg/l。 ;三、主要污染物指标;3、动植物油 油脂在污水中存在的形态有5种：①漂浮油；②机械分散油；③乳化油；④附着油；⑤溶解油。①②③④类油脂一般可用隔油、气浮或沉淀等物理方法去除，⑤类油主要用生物法或气浮法去除。 动植物油在水体中会包覆在活性污泥和填料的表面，使填料不容易挂生物膜，隔绝活性污泥外的氧气，对生物处理造成较大影响。因此在进好氧生物处理前需除去油脂。 4、悬浮物（SS） 固体物质按存在形态可分为：悬浮的、溶解的和胶体的三种。悬浮物一般粒径在0.1um以上，一部分可在沉淀池中沉淀。 5、pH 污水的酸碱度用pH值表示。 6、氨氮 氨氮包括游离氨态氮NH3-N和氨盐态氮NH4+-N。 7、大肠菌群数 是每升水样中所含有的大肠菌群的数目，以个/L计。;物理处理单元;四、好氧生物处理法 1、活性污泥法的基本原理;活性污泥净化反应影响因素;传统活性污泥法;生物膜法;生物滤池的构造;生物转盘;生物接触氧化池;接触氧化池内的生物膜;五、厌氧生物处理法;厌氧处理的3个阶段 第一阶段（水解发酵阶段）:在水解与发酵细菌作用下，使碳水化合物,蛋白质与脂肪水解与发酵转化成单糖、氨基酸、脂肪酸、甘油及二氧化碳、氢等； 第二阶段（产氢产乙酸阶段）：在产氢产乙酸菌的作用下，把第一阶段??产物转化成氢、乙酸和二氧化碳。 第三阶段（产甲烷阶段）：通过两组生理上不同的产甲烷菌的作用，一组把乙酸转化为甲烷，一组把氢和二氧化碳合成为甲烷。甲烷是沼气中的主要成分。 厌氧处理的常见工艺 近几十年来，开发出一系列用于处理废水的厌氧生物处理设备。常见的有：厌氧接触法、厌氧生物滤池、升流式厌氧污泥床（UASB）、厌氧流化床、厌氧生物转盘、厌氧折板式反应器（ABR）、复合厌氧法、两相厌氧法等。;厌氧接触法;UASB;厌氧内循环反应器(IC);六、氨氮处理;肉类加工及屠宰废水中氮的形态 废水中氮以有机氮和氨氮为主，在处理过程中有机氮会氨化成氨氮，氨氮被氧化成亚硝酸盐和硝酸盐。 处理方法 传统的废水处理，是以去除废水中的悬浮物（SS）和 有机物（COD）为目的的。随着工业的发展，近年来水体 的富营养化问题已经相当突出。 目前已开发出很多有效的废水脱氮法，应用于实际废水 工程中的主要有：化学中和法、化学沉淀法、氨吹脱法、蒸 汽汽提法、选择性离子交换法、折点氯化法及生化法。 集团公司内目前多用生化法脱氮。 ;生物脱氮的原理 1、氨化与硝化 氨化反应 有机氮化合物，在氨化菌的作用下，分解、转化为氨态氮。 硝化反应 在硝化菌的作用下，氨态氮进一步分解氧化，转化为亚硝酸盐和硝酸盐。硝化菌是化能自氧菌。 2、反硝化 硝酸氮和亚硝酸氮在反硝化细菌的作用下，被还原为N2。反硝化菌属于异样兼性厌氧菌。 ;目前生物脱氮工艺 1、活性污泥法脱氮传统工艺 2、缺氧-好氧活性污泥法脱氮工艺（A/O工艺） 除此之外，SBR工艺及其改进工艺：ICEAS、DAT-IAT、CASS、IDEA、UNITANK、MSBR等；AB工艺及其改进工艺；固定化微生物技术；膜生物反应器工艺（MBR）等。;组合工艺;七、污泥处理;2、机械脱水 污泥经浓缩后体积大大减少，这时采用机械脱水装置进一步减少污泥的体积和含水率，方