城南学校(含托幼机构)食堂食品安全检查表.doc

学校(含托幼机构)食堂食品安全检查表 （学校及幼儿园食堂食品安全管理员，每日一查） 食堂名称：　 自查日期： 年 月 日 检查项目 序号 检查具体内容 检查情况 检查不符合项 说明 人员健康卫生 1 员工持有效健康合格证明上岗。患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等）等有碍食品安全的从业人员不从事直接接触食品的工作。 □是 □否 □有待完善 2 按照要求实施晨检，凡患有发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、手部伤口、湿疹、长疖子