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酒店空间设计 第八章 酒店空间设计流程与实训 1 2 01 现场考察，策划定位 目录页 02 方案构思，初步设计 03 方案深化，调整设计 04 方案构思，初步设计 现场考察，策划定位 3 一、现场考察，策划定位 （一）现场考察 1．场地概况 综合分析周边场地的自然环境、交通状况、人流量等因素，是酒店设计的第一步。例如，设计度假型酒店时，应考虑周边旅游景区的特色、酒店与景区之间的距离等问题；又如，位于城市中心的酒店则应考虑周围是否有密集的人流，是否靠近商业中心、娱乐场所等。 4 5 2．建筑概况 设计师在现场考察的过程中要充分了解建筑的客观条件，根据具体情况制订相应的设计方案。高层建筑周围比较空旷，设计起来相对容易；低层建筑周边的影响因素较多，设计时需要考虑的问题也更多；新建建筑在规划初期就有着明确的目的，室内设计师能够参与其中，能够影响建筑的整体设计。使其尽量满足自己的设计需求；改建建筑不一定能完美契合酒店的整体规划，在流线的排布、功能区的设置等方面会受到较大的限制。在这一阶段，设计师除通过肉眼观察、询问相关人员等方式了解建筑的大致情况外，还应对建筑的实际尺寸进行详细测量。 一、现场考察，策划定位 一、现场考察，策划定位 3．文化背景 设计师还应考察当地的自然、人文特色，将一些典型的文化元素融入设计作品中，使酒店更好地与当地环境、文化相融合。 6 7 （二）了解客户需求 完成现场考察后，设计师应与客户进行沟通，了解客户需求，从而明确设计的目标和基本要求。在沟通过程中，设计师需要重点了解以下内容：① 业主的性格、偏好；② 业主的意向和期望；③ 工程规模、投资标准、时间要求等。 （三）资料搜集 在这一阶段，设计师需要搜集一些与项目相关的二手资料，作为对一手资料的补充。所需的资料大致分为三类：① 建筑图纸；② 与项目相关的施工标准、法律法规；③ 其他类似项目的设计方案。 （四）确定整体定位 通过全方位的策划和考量，设计师已可以确定酒店的整体定位，如服务对象、服务特点、风格特征等。 一、现场考察，策划定位 方案构思，初步设计 8 9 （一）流线与平面布局构思 1．流线设计 流线设计既要考虑到各个功能区之间的联系，又要确保酒店整体功能的正常运行，因此，应特别注意将各类流线进行区分：客人流线要简单明了，以确保空间使用流畅；服务流线要合理、高效，以提升服务质量。 二、方案构思，初步设计 10 2．区域配比 酒店各个功能空间的区域配比建立在建筑条件、整体定位、市场现状和使用功能等因素的基础之上，设计师应综合各项影响因素对区域配比进行严密而充分的论证，最终设计出最合理的空间面积规划方案。 二、方案构思，初步设计 11 3．平面布局 完成流线设计和区域配比后，设计师便可以进行各个功能空间的平面布局设计，绘制平面布局图。 二、方案构思，初步设计 12 （二）进行平面、立面相结合的细节设计 完成平面布局设计后，设计师还要将平面与立面相结合，综合运用色彩、照明、家具陈设、装饰材料等设计要素进行细节设计，打造出布局合理、美观大方的酒店空间。 二、方案构思，初步设计 13 （三）效果图 形成初步设计后，设计师可以将自己的设计成果以手绘、电脑制图等方式呈现出来，模拟项目完成后的实际效果，并从中发现遗漏和不足。 二、方案构思，初步设计 方案深化，调整设计 14 15 （一）深化沟通 在形成比较直观的效果图后，设计师可以用效果图与客户进行深入沟通，让客户了解项目进展，并请其对目前的阶段性成果提出修改意见。 （二）深化设计 1．进行现场尺寸复核 结合施工现场的情况及施工测量员所提供的现场测量尺寸，设计师应对主要界面、家具陈设的尺寸进行复核，及时发现问题，以确保后续施工工作的顺利进行。 2．配套设施设计 设计师应与专业部门或专业工程师合作，为水、电、空调、消防等配套设施制订科学、合理的设计方案。由于此类设施设置好后一般不再进行调整，保养和修理的难度也比较大，因此应尽可能在此阶段形成最佳设计方案，“毕其功于一役”。 三、方案深化，调整设计 敲定方案，图纸制作 16 17 （一）集体会审 在集体会审阶段，设计师应组织客户及施工方对已完成的设计方案进行集体会审，发现并解决方案中存在的问题，进一步计算出工程预算，最后由各方共同签字确认方案。 （二）制作详细施工图 敲定设计方案后，便可进行施工图的制作。设计师需要提供施工所需要的平面布置图、立面图、顶面图、大样图和设备管线图等图纸，并配套施工说明书。 四、敲定方案，图纸制作 18 1．平面布置图 平面布置图是用于表示酒店空间的平面形状及大小、各个房间在平面上的相对位置、家具陈设的布局等信息的施工图，能够展示出空间的整体面貌。 四、敲定方案，图纸制作 19 2．立面图 立面图是墙面的详细设计图，通常应包含造型、材质、色彩等详