《现代服务管理》教学讲解课件.ppt

现代服务业管理 服务设施选址与定位 本章学习内容：服务设施选址的准则、服务设施选址定位的相关因素、服务设施选址定位的方法及策略 本章需要掌握的知识 ---系统理解服务设施选址的相关因素 ---掌握服务设施选址定位方法,并能利用相关标准及模型进行服务设施定位 ---了解服务设施定位策略,并根据实际情况对该策略进行合理性评价 第五章 服务设施选址与定位 1. 服务设施选址定位的原则 服务设施的选址与定位会直接影响到服务企业的运营效率。合理的选址定位会给顾客正面感知（舒适、便利和安全感等）,尽量降低负面感知（如距离、拥挤嘈杂等）。 土地资源的合理利用（成本）和客流空间分布优化以及服务设施的性质（例如：麦当劳/肯德基等快餐店往往选择可扩建（二层或者地下空间）门店以增加就餐面积） 公共服务机构与私人服务企业。 第五章 服务设施选址与定位 链接：优化标准 私人部门 公共部门 成本最小化(如：酒店供应链) 利润最大化(如：零售门店选址) 社会整体需要/社会效益/环境效益等 第五章 服务设施选址与定位 2. 服务企业选址定位的准则与标准 经济效益（企业目标，顾客目标） 宏观 社会效益 准则 环境效益（正负外部性等） 文化效益（消费观、价值观等） 地理区位（准）商业中心（CBD）/郊外型和居民区） 具体 辐射范围（时间、距离、交通条件与（让渡）成本等） 标准 竞争环境（竞争性/孤立型店址） 客流规模及需求特征 第五章 服务设施选址与定位 链接：需求管理 需求特征 供求关系 需求趋势 季节波动 周期因素 随机误差 需求创造 …… 第五章 服务设施选址与定位 案例分析：定位标准的作用 优化标准的选择将影响服务设施的定位 William和John曾对一个服务于三个城区的健康中心的定位进行研究，在研究中，他们注意到健康中心的定位效果和下列定位标准相关。 1)最大程度的利用。使来健康中心的人数最大化。 2)每区距离最小化。使每个人到最近健康中心的平均距离最小化。 3)每次距离最小化。平均每次到最近的中心的距离最小化。 第五章 服务设施选址与定位 在三个不同的标准下，三个城市和单一健康护理中心定位的关系 第五章 服务设施选址与定位 La Quinta 酒店的利润 影响因素：竞争因素 需求激发因素 区位环境因素 案例分析：定位决策中的回归分析 价格水平 一公里内酒店房间数 3公里内酒店房间数 ….. 高校 医院 商务区 ….. 距离市中心 距离机场火车站 市内交通 ….. 例：海滨浴场所在海岸线上定位一处服务设施，假设你希望在海岸线上的游客到服务设施的平均距离最短？ 其中，Wi—沙滩上第i个需求点的相应权重 Xi– 沙滩上第i个需求点的定位 S– 服务设施的选址位置 3. 选址定位类型 1.线性定位（一维选址） 最佳选择位置需满足：在海岸线方向，xs位于wi数值的中间 知识准备：距离测量--欧几里德距离（向量法） 毕达哥拉斯行进距离定义： dij＝[(xi－xj)2＋(yi－yj)2]1/2式中 dij—点i和点j之间的距离； xi, yi—第i个点的坐标； xj, yj—第j个点的坐标。 例如，如果始点为xi, yi＝2, 2，终点为xi, yj＝4, 4，那么 dij＝[(2－4)2+(2－4)2]1/2＝2.83 第五章 服务设施选址与定位 距离测量--城市距离 例如，城市中的南北与东西方向距离 ,其距离定义为:dij＝|xi－xj|＋|yi－yj | 用上面同一例子, 采用直角距离计算出的距离为：dij＝|2－4|＋|2－4|＝4.0 第五章 服务设施选址与定位 2. 平面定位（二维选址） 1、城市距离法 Wi--第i点的近似权重（例如人口）； xi，yi--第个需求点的坐标； xj，yj--服务设施的坐标； n?--需求点的数目。 ①在x方向，xs位于wi数值的中间 ②在y方向，ys位于wi数值的中