上半年食堂管理工作总结.pdfVIP

如果对您有帮助！感谢评论与分享 上半年食堂管理工作总结 导读 ：本文上半年食堂管理工作总结 ，仅供参考，如果觉得很不错， 欢迎点评和分享。 时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月 了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部 分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的 食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证 每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总 结： 第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是 关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都 要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工 作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提 高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫 生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每 周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改 正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司 其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 第二、八月算是我正式接