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5超临界流体萃取技术——[现代食品加工].pdfVIP

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  • 2022-03-03 发布于重庆
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5超临界流体萃取技术——[现代食品加工].pdf

    第一章 食品加工中的分离技术 第一节超临界流体萃 取技术 （Supercritical Fluid Extraction，SFE） 一、概述 物质有三种状态： 气态、液态、固态 流体状态 物质的第四态：超临界状态 临界温度：温度超过374.4℃，水分子有足 够的能量来抵抗压力的升高，使分子之

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