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餐厅2022年上半年工作总结四篇 我从事餐厅收银工作的时间不是太长，自身的素质和业务水平离工作的实际要求还有一定的差距，但我能够克服困难，努力学习，端正工作态度，积极的向其他同志请教和学习，能踏实、认真地做好本职工作，为餐厅的发展作出了自己应有的贡献。以下是自己今年工作的总结。 一、 出纳工作规定 收银员在营业时身上不可带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会。 收银员不得将任何个人物品放在收银员身上。因为可能会有顾客退回的菜式，或是在收银台上暂时决定不买的菜式。如果个人物品也放在收银台上，很容易与这些菜肴混淆，引起误解。出纳不得随意打开收银机抽屉核对号码、清点现金。随意打开抽屉不仅会引起注意，造成不安全因素，而且会使人怀疑出纳的不法行为。 二、菜品方面的熟悉工作 下班后，你需要把注意力集中在餐厅的门上，否则个别顾客将在未结账的情况下离开餐厅。出纳员在工作期间不允许看报、说话和大笑。随时关注出纳前和餐厅内的情况，防止和避免不利于企业的异常现象。收银员应熟悉餐厅的菜肴，尤其是特色菜，以及相关的业务情况，以便客户在提问时随时做出正确的回答。 三、暂离岗位的注意点