糖化酶高产菌的筛选.pdfVIP

糖化酶高产菌筛选试验设计 试验目的 ： 通过对现有菌种及采集菌种的的人工诱变， 筛选出糖化力更强的菌种， 提高 糖化酶产量。 试验原理 ： 糖化酶的生产菌主要有根霉、 黑曲霉、红黄曲霉等，提高糖化酶的发酵水平， 根本的是选育高产菌种，多年经验已经证明黑曲霉的优势。利用 UV —DES 物理 和化学诱变剂对菌种进行连续刺激诱变，筛选高产菌种。 试验材料 ： 实验室黑曲霉菌种，采集菌种（试验原菌） ，培养基 试验方法 ： （1） 在面粉加工场、糕点厂、酒厂等场所采样，将采集的样本在 察式培养基中培养（） ，30℃培养 5-6 天。 （2 ） 在培养基中挑取一部分菌种，加入 10ml 带玻璃珠的无菌水 三角瓶中， 用力振荡打散孢子团粒， 使之形成均匀的孢子悬浮液， 然后用 数层无