2022年茶艺师（中级）考试题题及茶艺师（中级）考试（八）.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）考试题题及茶艺师（中级）考试 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【判断题】茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（√）2、【判断题】猴魁始产于1900年间，当初因茶农精植巧制，塑造成独有的形状，在国内获得优等奖。（√）3、【判断题】冲泡清香型铁观音最佳选配的茶具是瓷质盖碗。（√）4、【判断题】茶树生长最高临界温度为45℃。（√）5、【判断题】英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位。（√）6、【判断题】相传宋高僧从谂禅师，每说话之前总要说声“吃茶去”。（×）7、【判断题】营销人员对待中年顾客要通过交谈茶文化，宣传茶叶引起他们的好奇心从而对茶叶产生兴趣。（×）8、【判断题】传说，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。（×） 9、【判断题】茶艺活动一般包括六个基本环节：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。（√）10、【判断题】水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深，茶黄素就容易自动氧化而损失，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。（×）11、【判断题】按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。（√）12、【判断题】茶艺馆的经营管理者必须学法、知法、守法，并且能有效地运用各项法规，合法经营，约束自己的行为和保护自己的合法权益。（√）13、【判断题】乌龙茶茶艺中重要的冲泡技巧是讲究高冲水高斟茶。（×）14、【判断题】品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。（×）15、【判断题】茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。（√）16、【判断题】明代饮茶鼎盛，并形成了饮茶方法史上一次重大变革。（√）17、【判断题】小乔木型茶树分枝稠密，根系分布较浅，侧根发达。（×）18、【判断题】山东省济南市是我国著名的泉城。有关济南泉水的记载，最早见于《春秋》。（√）19、【判断题】茶单上的茶名一般用中英文对照，以阿拉伯数字排列编号和标明价格。（√）20、【判断题】生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。（√）21、【判断题】康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。（×）22、【判断题】在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。（√）23、【判断题】对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。（√）24、【判断题】《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。（×）25、【判断题】茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。（√）26、【判断题】信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。（×）27、【判断题】我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。（√）28、【判断题】钧窑的产地在河南禹县。（√）29、【判断题】孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名，后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。（√）30、【判断题】茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。（×）31、【判断题】土耳其人煮茶时，使用一大一小两把铁茶壶。（×）32、【单选题】1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“( )”。（A） A、新工艺白茶 B、白牡丹 C、白毫银针 D、安吉白茶33、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。（B） A、现实性 B、连续性 C、预见性 D、标准性34、【单选题】( )是中国茶道发展的鼎盛时期。（A） A、宋代 B、唐代 C、明代 D、现代35、【单选题】科学饮茶要求正确地选择茶叶要根据情况选择相应的茶叶，以下描述错误的是( )。（C） A、季节、气候 B、个人体质 C、人的性格 D、茶叶的品质、卫生安全36、【单选题】普洱茶的品饮，要细细体味经长期储存而形成的( )。（C） A、浓香 B、醇香 C、陈香 D、甜香37、【单选题】与茶叶关系密切的国家标准,以下描述错误的是( )。（D） A、国家强制性标准GB13432－92《特殊营养食品标签》 B、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》 C、GB131