2022年茶艺师（高级）考试内容及茶艺师（高级）找解析.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（高级）考试内容及茶艺师（高级）找解析 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】( )者，有祥和融洽，和睦友谊之意。（B） A、和 B、融 C、睦 D、敬2、【单选题】根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌心最易感受( )。（B） A、苦味 B、涩味 C、咸味 D、酸味3、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。（A） A、5% B、6% C、7% D、4%4、【单选题】在( )书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。（C） A、《十六汤品》 B、《茶经》 C、《晏子春秋》 D、《茶录》5、【单选题】茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。（A） A、送客 B、招呼 C、赞美 D、微笑6、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。（A） A、多酚类化合物 B、蛋白质类 C、维生素类 D、脂肪类7、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。（B） A、现实性 B、连续性 C、预见性 D、标准性8、【单选题】唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。（B） A、梅妃斗茶 B、东亭茶宴 C、清明茶宴 D、千叟茶宴 9、【单选题】以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。（B） A、凤凰单丛 B、白毫乌龙茶 C、岭头单丛 D、冻顶乌龙茶10、【单选题】闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是( )。（D） A、新茶 B、窨花茶 C、花草茶 D、拌花茶11、【单选题】( )不是低山茶应具有的特征。（B） A、身骨较轻 B、味浓 C、条索细瘦 D、叶底硬薄12、【单选题】太极茶艺的表演程序是：( )——献路——滌器——( )——( )——炼茶——献茶。（B） A、焚香、投茶、投水 B、分灯、投茶、投水 C、分灯、投茶、注水 D、焚香、投茶、注水13、【单选题】展览会的工作人员的素质和技术技能对整个展览效果影响很大，下面不属于理想工作人员考虑因素的是( )。（B） A、专业展览项目知识 B、年轻人比较适宜 C、仪表端庄、大方 D、善交际14、【单选题】茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与( )相似。（B） A、维生素 B、茶多酚 C、茶多糖 D、茶氨酸15、【单选题】目前茶艺馆的经营基本上执行市场调节价，即商品价格和服务价格，由( )自主制定商品价格。（C） A、生产者 B、消费者 C、经营者 D、政府16、【单选题】宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、( )等。（A） A、太极茶艺 B、白族三道茶 C、工夫茶艺 D、台湾茶道17、【单选题】道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。（A） A、社会经济善恶评价 B、社会经济个人评价 C、社会集体大众评价 D、社会集体善恶评价18、【单选题】( )不属于茶艺六要素中茶之美的内容。（D） A、茶名 B、外形 C、茶汤 D、包装19、【单选题】熟普洱茶的汤色一般以( )为佳。（B） A、金黄、明亮 B、红浓、明亮 C、橙黄、明亮 D、深黄、明亮20、【单选题】( )不是黄茶的香型。（B） A、清香 B、毫香 C、锅巴香 D、甜香21、【单选题】印度人和尼泊尔人惯用( )致意。（A） A、合十礼 B、鞠躬礼 C、注目礼 D、跪拜礼22、【单选题】水之美的五项指标中，( )的水泡茶自然会