作物生长发育与产量品质讲课文档.pptVIP

五、作物与空气的关系 二氧化碳是作物光合作用的原料。 提高二氧化碳浓度可以促使某些作物增产。 豆科作物通过与它们共生的根瘤菌能够固定并利用空气中的氮素。 作物呼吸需要氧气。 现在六十二页，总共九十三页。 主题四 作物的产量与品质 现在六十三页，总共九十三页。 一、作物产量 1.作物的产量包括生物产量和经济产量两部分。 2.生物产量：指作物在生育期间生产和积累的物质的总量（一般不包括根）。在组成作物躯体的全部干物质中，有机物质占90－95％，矿物质占5－10％，因此，光合作用形成的有机物质的生产和积累是农作物产量形成的主要物质基础。 3.经济产量：栽培目的所需要产品的收获量（即一般所指的产量）。经济产量可以是生殖体（籽粒、荚果、果实），也可以是营养体（根、茎、叶）。 （一）作物产量的概念 现在六十四页，总共九十三页。 4.经济系数：生物产量转化为经济产量的效率。 经济系数 = 经济产量/生物产量。 决定经济系数的因素： ①与所利用的产品器官有关：以营养器官为产品的作物较高，如薯类0.70~0.80;以生殖器官的一部分作为产品的作物较低，如禾谷类、豆类等，小麦0.3~0.4，水稻0.5，大豆只有0.3。 ②与收获产品的化学成分有关：以碳水化合物为产品的较高，以含脂肪、蛋白质为产品的较低。 ③同一作物和同一品种，经济系数还决定于栽培条件和栽培水平。 现在六十五