高一化学乙酸课件.pptVIP

在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用（因维生素C在酸性环境中不易被破坏）。 衣服上沾染了水果汁，用醋一泡，一搓就掉。 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久 用醋浸泡暖水瓶中的水垢，能够达到除垢的目的 杀鸡鸭前20分钟，给鸡鸭灌一些醋，拔毛就容易了 你知道么？——醋的妙用 (2) 酯化反应 实验室也能够制取这种香料，但在常温常压下乙酸和乙醇反应达到一定限度需要十几年，如何才能加快反应速率呢？ 【分组实验】乙酸乙酯的制取：做如下实验。 1、为什么要先加入乙醇，然后边振荡边慢慢加入浓硫酸和乙酸？ 2、导管末端为什么不能插入到接收试管液面以下？ 3、为什么刚开始加热时要缓慢？ 思考 浓硫酸的作用： 催化剂 饱和Na2CO3溶液的作用： 除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇； 降低乙酸乙酯在水中的溶解度,有利于分层。 吸水剂 在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用（因维生素C在酸性环境中不易被破坏）。 衣服上沾染了水果汁，用醋一泡，一搓就掉。 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久 用醋浸泡暖水瓶中的水垢，能够达到除垢的目的 杀鸡鸭前20分钟，给鸡鸭灌一些醋，拔毛就容易了 你知道么？——醋的妙用 * * * 书利华教育网您的教育资源库 CH3COOH 生活中两种常见的有机物 ————乙酸 传说在古