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餐饮服务员实习转正工作总结 一转眼我的实习生活又过去了，长大之后的时间总感觉过的越来越快，不知道是时间真的变的更快了，还是我的心开始变快了。曾经在刚刚进入大学的时候也曾因为自己考上了一个专科而自甘堕落，等到后面快要毕业实习的时候慌了，因为我知道自己大学这几年都是混日子混过来的，并没有真正的学习到什么东西。我有些害怕毕业工作，我不知道自己该早什么样的工作，未来会过的怎么样，那个时候十分后悔自己没有好好的在大学里学习，而是选择了天天玩。那个时候后悔已经来不及了，即便是我再后悔时间也不会倒退，我也不会回到刚刚进入大学的时候。只能在我能够选择的余地里，选择一份我尽量想做的，最后我来到了餐厅实习。 当我选择在餐馆里练习时，我的心准备好做任何事，热爱每件事。无论将来发生什么，我都会尽我最大的努力去做我生命中的每一件事，无论我遭受了多少痛苦和多少罪恶，我都会坚持下去。在过去，我仍然很幼稚，这导致我做出错误的决定，并减少了选择的权力。在实习期间，我必须努力工作，使自己在未来有更多的选择。只有这样，我才能生活得更好，未来的生活条件更好。有360名优等生。即使我在餐馆里练习，只要我做得好，我一定有机会。 在来到餐厅之后我竭尽所能的让自己能够学习到更多的知识，处理好和每一位同事的关系。我的辛苦没有白费，一段时间下来，我成为了餐厅最优秀的实习生，以及一次本月最佳员工奖项。在这一段时间里我也做到了我曾经许下的诺言，不管是多么辛苦我都不会放弃。在这段时间里我也遭到了顾客的刁难，上司的无礼要求，但是我都忍了下来并且笑脸相迎，我知道自己这是在工作而不是在学校。如果是在学校我可以对他一顿辱骂之后转生离去，而这里不行，我是在工作，如果来你这点苦楚都忍受不了，未来的那些磨难我怎么能坚持下来呢。我想这一行虽然起点低，但只要我努力，我也一定能够做到管理层。而想要做到这些则是需要我不断的努力，让自己变得更优秀，优秀到我的领导在可以选拔提升员工的时候能够第一个想到我，而不是别人，我想我就成功了。 实习期已经结束。通过这段实习期，我接受了全面的培训，实习过程也让我完成了一个学生，经历了走出社会的过渡期，提高了我的独立性，获得了运用这些知识的能力，为今后正式走出社会打下坚实的基础。 在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的`真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。 作为一名服务人员，我总是感到自豪，因为我们每天都在帮助别人，客人在这里得到惊喜，我们也在客人的惊喜中找到了丰富的生活。我们可能没有很多钱，但我们不会贫穷，因为我们拥有丰富的智慧、信息、责任、帮助精神、忠诚和信誉。当然，我们也有一个充满爱的家庭。所有这些构成了我们今天的生活。其实，丰富的生活并不难找到。这是我们带给别人的每一个惊喜。更让我高兴的是，酒店的员工非常热情友好。他们对我们并不冷漠，因为我们是实习生。疲劳过后，同事们甜美的微笑和普通的“努力工作”会让人感动。员工自己似乎最能理解每个人的情绪，因为他们可以从员工的角度看待问题，因为他们在讲“人心” 实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。 对于大学生来说，实习不仅是锻炼自己能力的难得机会，也是锻炼自己的艰难过程。对于我的实习来说，情况完全一样。在实习期间，我成长了很多，但也有很多方面需要改进和总结。 20xx年xx月xx日，我作为一名服务员来到xx餐饮参加实习。开始了我段历练的过程。开始由一个冲动、喜欢意识用事的大学生到一个成熟理智而又坚强的社会人士的转变过程。 有一次在实习期间，我被指派负责XX箱的工作。因为这是我第一次负责这个箱子，所以我有点生疏、紧张和不安。就在那时，负责隔壁盒子的同事让我暂时处理一些事情。当我负责一个箱子时，我有点不知所措。现在我得照看另一个箱子。我更是不知所措。所以在上菜的过程中，出了点问题。我把盘子从一张桌子放到另一张桌子上。这引起了客人的极度不满，并对我说了一些难听的话。听了这些话，我的眼泪流了下来。然后，不管客人是否沮丧，我擅自离开了包厢