酒店质量手册-设计和开发.docVIP

1 - 酒店质量手册:设计和开发 　　酒店质量手册--设计和开发 　　1．目的 　　对产品/服务设计和开发的全过程进行控制，确保产品/服务设计和开发质量满足规定的要求。 　　2．适用范围 　　适用于酒店所有新的和改进的产品/服务设计和开发。 　　3．引用标准 　　ISO9001:2000 7.3设计和开发 　　4．职责 　　4.1总经理负责组织酒店产品/服务的设计和开发工作。 　　4.2管理者代表负责对设计和开发过程进行控制，确保设计质量。 　　4.3各部门做好相关的设计和开发及配合协调工作。 　　5．标准要素要求 　　5.1设计和开发的策划 　　5.1.1总经理根据市场变化和酒店发展的实