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28 扬州茶馆教案开课 28扬州茶馆教案开课 28lowbar；扬州茶馆教学计划正式启动 28、扬州茶馆 1.在阅读课文的过程中，独立识别本课的生词；在阅读过程中理解“吹牛和颓废”等词汇。 2、通过品味重点词句，能正确、有感情地朗读课文；了解扬州小吃的特色，并能把“烫干丝”的过程给大家作介绍。 3.在阅读课文的过程中，我们将初步了解中国传统的饮茶习俗和饮食文化，激发学生探索中国民俗文化的兴趣。 【教学重点和难点】 在学习第二部分的基础上，能够掌握关键动词，有序地复述“烫干丝绸”的过程。 （一）谈话导入。 1.扬州是中国历史名城。有一个风景如画的瘦西湖和一个以假山闻名的花园。最有名的是茶馆。今天我们去扬州茶馆看看。 2、揭示课题，齐读。 （1） “阳”和“周”字形。 （2）知道茶馆是什么地方。 3.带我看看：扬州最著名的茶馆在上午和下午都客满。 理解“满满的”的涵义。 （二） 学习单词并介绍作者。 1、初读课文，提出问题。 2.学习新单词： 兜揽、黯淡、滗、恰到好处。 理解：“兜售” 4、介绍作者朱自清。 推荐人：朱自清，江苏东海人，后定居扬州，现代著名作家、散文家。他写过《荷塘月色》、《背影》、《扬州夏日》、《扬州话》等。 我们今天要学习的课文就是节选自朱自清先生的《说扬州》。 （三） 首先阅读课文，整体感知 1、分节读课文，思考：课文是围绕哪一句话写的？ 2.浏览文本。文章介绍了扬州茶馆的哪些小吃？ （三）重点研读，深入了解扬州茶馆小吃的特点 1.研究第2节。 （1）指读第2节，想一想：作者为什么写烫干丝？ 告诉我：有必要让茶馆把丝绸烫干 （2）烫干丝是怎么制作的？默读第2节，圈出动词。 （3） 观察烫丝、干丝的制作过程，仔细观察师傅的切丝、倒酒动作。 （4）配上动作，复述制作烫干丝的过程。 理解“拨号”和“搁置”这两个聪明的词。 （5）齐读第2节。 2.研究第1节。 （1）自读第一节，哪一种小吃吸引你？找到有关的句子读一读。 ① 瓜子花生炒咸豆： 学着买零碎的兜揽客人。 想象一下谈话：我似乎看到了，听到了，闻到了。 （3）齐读第1节。 你觉得扬州茶馆怎么样？（在热闹的气氛中炒、卖） 3、学习第3节。 （1） 小龙小吃种类繁多，味道很好。作者详细介绍了什么？ （2）指导朗读。 扬州茶馆小吃种类繁多，色香味俱全。难怪他们给作者留下了深刻的印象。朱自清在扬州生活了13年，也是一位老茶客。所以扬州茶馆的精髓可以说是淋漓尽致。 28、扬州茶馆烫干丝切切放浇滗拨倒搁