酒店筹备事项内容.docVIP

1 - 酒店筹备事项内容 　　酒店筹备事项内容 　　1、采购要有计划、分先后、分主次 　　这个程序需要一份完整、详细的铺底物资清单来完成，什么样档次、规模的酒店，就要配备相对应档次、规模的物资、设备标准。如何获取这份完整、详细、准确的物资清单？ 　　有几个比较好的方法：①向同档次、规模的酒店财务或仓管索取，那里有每件物品、设备的作用和存放何处的详细登记；②让已招聘的部门总监、经理来统计、整理。③依据酒店规范标准配置，但一定要根据本酒店的实际情况由有经验人来统计。 　　有了这份清单，采购部然后根据各部门的筹备进度计划，分类准备供应商的供货或送货日期，做到货到即可归位而不堆积、不浪费、不占用临