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羊肚菌人工栽培技术
羊肚菌又称美味羊肚菌，别名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑
等。是世界公认的一种珍稀食、药用菌，在欧洲被公认为是仅次于块菌的美味
食用菌，但至今还未能进行大量商品化人工栽培，属尚为驯化中的食、药用
菌。 羊肚菌不仅香味独特，营养丰富，而且含有多种维生素及氨基酸，特别
富含有机锗，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；主治肾亏损、阳萎不举、
性欲冷淡，对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的
治疗作用；同时也可防癌、抗癌、预防感冒，增强人体免疫力的效果，在医学
上有重要的价值
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