中国人最爱吃的100种蔬菜 彩图版.docxVIP

中国人最爱吃的100种蔬菜 彩图版 中国人最爱吃的100种蔬菜彩图版 lbrack；中国人最喜爱的100种蔬菜rsqb；色板 蔬菜的超市生活中总会遇到的100种蔬菜最全面的介绍，300幅精美插图让你立刻成为超市里的“蔬菜博士”。每种蔬菜从来历、功效到挑选方法、贮存知识，再到烹煮常识、所含营养全方位的解读，让你既可一气读完，快速了解各种蔬菜的相关知识；也可随时翻阅，成为你厨房里的好帮手。生活的课堂吃油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏；红薯买回来后摊在报纸上晒晒太阳，然后用报纸包起来保存，就可以增加红薯的甜度，还可以保存3～4个星期……这本书可以让你学到生活中有关蔬菜最实用的知识。健康的宝典胡萝卜为什么叫平民人参？牛蒡为什么被叫做“蔬菜之王”？红薯为什么是防癌的第一佳品？常言道，药补不如食补，100种蔬菜就是100味天然良药。本书详细列出了这些蔬菜的功效、饮食禁忌，祛病偏方，还给出了每种菜的所含营养表和推荐菜谱，让它们时时刻刻成为你最好的家庭医生。 请点击上面的图片浏览本书 菠菜——蔬菜之王 油菜——一种可以预防癌症的绿叶蔬菜 小白菜——轻松易得营养好 大白菜——一百道菜不如大白菜好 卷心菜——天然的“美容菜” 菊花--天然保健品和植物营养素 韭菜——饺子馅儿的常备菜 芹菜——厨房里的“药” 芥菜——台湾人叫它“长寿菜” 红凤凰菜——养血佳品 九层塔——香飘十里 胡萝卜--普通人的人参 白萝卜——最助消化的蔬菜 山药——质优价廉的良药 红薯——未来的“宇航食品” 牛蒡——日本和韩国流行的高级食品 洋葱——欧州人的“菜中皇后” 芋头--适合所有年龄段的补品 土豆——十全十美的食物 生莲藕更清爽 竹笋——天下第一鲜菜 江南三大名菜之首——水竹 芦笋——“十大健康蔬菜”之首 菱角-悉尼地下酒店 青蒜——蔬菜中的“红牛” 西兰花——上帝赐予的药 菜花——常吃可以缓解压力 菜花——桌上的宝贝 青椒——用它配菜最好看 丝瓜——它能分泌唾液、止渴、解暑、消烦 南瓜——食用价值极高的“补血菜” 苦瓜——异国情调的“绅士菜” 冬瓜——神农氏给它起的名字 西红柿——美味的“爱情水果” 茄子——它的皮最有营养 扁豆-吃之前一定要煮熟 豌豆——大肠的清道夫 玉米可以延缓衰老 绿豆芽——坏血病的克星 魔芋-神奇食品 木耳——中国传统的保健食品 蘑菇——蘑菇之王 蘑菇——“荤中有素”的山珍 金针菇——不可或缺的火锅菜 苜蓿芽——孙权最爱吃的菜 黄瓜文人最喜欢为它写诗 甘蓝——天然“胃菜” 西葫芦-最高钙含量 大葱——山东人的最爱 芥末蓝——粤菜中必不可少的蔬菜 辣椒——营养丰富的开胃菜 解卦——炎炎夏日的理想蔬菜 马齿苋——天然抗生素 大蒜——不可或缺的烹饪调味品 苋菜——备受青睐的野生菜 姜可用作调味品和药物 榨菜——“世界三大著名腌菜”之一 雪中红——名菜佳肴更美 香葱——“厨师搭浆，全靠葱姜” 刀豆蛋白-最好的豆类 荷兰豆——好看又好吃的蔬菜 蚕豆——最重要的食用豆类之一 百合——浑身是宝的蔬菜 香椿芽——美味的树木蔬菜 猴头菇——蘑菇之王 竹荪雪裙仙子 银耳——菌中之冠 草菇-将一片放入锅中 小茴香——具有特异芳香的蔬菜 豇豆-高级豆类 莴笋——口感爽脆的美味蔬菜 菱角--秋季补品的良药 荠菜——春蔬第一鲜 胡荽-人类已经吃了7000年了 毛豆——中国的特产蔬菜 平菇——最实惠的食用菌 葛根——药食兼用的蔬菜 慈姑-“赈济饥荒的药草” 空心菜——最常见的夏季绿叶蔬菜 口蘑——一种罕见的“菜中肉” 贡菜——乾隆皇帝喜爱的蔬菜 秋葵-被称为“植物中的伟哥” 海带——海里的蔬菜 发菜——戈壁之宝 野沙葱——菜中灵芝 燕麦片——一种叫做“凤尾”的蔬菜 韭黄——不含叶绿素的蔬菜 一种很好的观赏和食用蔬菜——蛇瓜 佛手瓜——既可做蔬菜，又能当水果 Ulva Brasenia—“如果你问