氨基酸类药物2讲课文档.pptVIP

L-胱氨酸－工艺路线 水解、中和、粗制、精制 现在二十八页，总共六十七页。 L-胱氨酸－工艺讨论 （1）影响毛发蛋白水解的因素 酸的用量、水解时间、水解温度。 （2）提高收率，通过控制好水解、中和、过滤三个环节。 一般收率在3-4%，最高可达8%。 现在二十九页，总共六十七页。 L-胱氨酸－其他 胱氨酸是最早发现的氨基酸 胱氨酸比半胱氨酸稳定，它在体内转变为半胱氨酸后参与蛋白质合成和各种代谢过程。 主要应用：解毒、治疗脱发、抗辐射 现在三十页，总共六十七页。 二、发酵法 （一）基本原理与过程 1.基本原理 2.基本过程 3.特点 （二）发酵法生产氨基酸的工艺：以L-赖氨酸为例 1.结构与性质 2.工艺路线 3.工艺工程 4.工艺讨论 5.应用 现在三十一页，总共六十七页。 1.基本原理 工业上，发酵指的是微生物纯种培养过程，实质上是利用微生物细胞中酶的作用，将培养基中有机物转化为细胞或其他有机物的过程。 发酵有厌氧发酵和好氧发酵之分，氨基酸发酵属于好氧的不完全氧化过程。 现在三十二页，总共六十七页。